Kısa Cevaplar

Kuru Sele Zeytin Tarifi

Kuru Sele Zeytin Tarifi

Kuru sele zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilen kuru sele zeytin, meze olarak da servis edilebilir. Yapımı oldukça kolay olan kuru sele zeytin, evde kolaylıkla yapılabilir.

Malzemeler:

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:

  1. Zeytinleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri bir tencereye alın ve üzerine su, sirke, zeytinyağı, tuz, kırmızı pul biber, kimyon, kekik ve naneyi ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve zeytinleri 15 dakika kadar pişirin.
  5. Pişen zeytinleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan zeytinleri kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  7. Kuru sele zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi