Su Bidonunda Siyah Zeytin Yapımı
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Zeytinin birçok çeşidi bulunmaktadır ve bunlardan biri de siyah zeytindir. Siyah zeytin, olgunlaşmış yeşil zeytinlerin özel bir işlemden geçirilerek elde edilir. Bu işlem, zeytinlerin tuzlu suda bekletilmesi ve ardından güneşte kurutulmasıdır.
Siyah zeytin, çok lezzetli ve sağlıklı bir besindir. İçeriğinde bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan bulunmaktadır. Siyah zeytin, kalp sağlığını korur, kansere karşı korur ve sindirimi düzenler.
Siyah zeytin, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Salatalara, yemeklere, pizzalara ve sandviçlere eklenebilir. Ayrıca, siyah zeytin ezmesi yapılarak da tüketilebilir.
Siyah zeytin, evde de kolaylıkla yapılabilir. Bunun için, olgunlaşmış yeşil zeytinler, tuz ve su yeterlidir.
Su Bidonunda Siyah Zeytin Yapımı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg olgunlaşmış yeşil zeytin
- 1 litre su
- 100 gr tuz
Yapılışı:
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri su ve tuzla dolu bir kaba koyun.
- Kabı ağzını sıkıca kapatarak karanlık ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
- 15 gün sonra zeytinleri sudan çıkarın ve güneşte kurutun.
- Zeytinler tamamen kuruduktan sonra kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Kavanozları karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Siyah Zeytin Yapımı Püf Noktaları
- Siyah zeytin yapımında kullanacağınız zeytinler olgunlaşmış olmalıdır.
- Zeytinleri tuzlu suda bekletirken, suyun zeytinleri tamamen kapladığından emin olun.
- Zeytinleri güneşte kuruturken, direkt güneş ışığına maruz bırakmayın.
- Zeytinleri kavanozlara koymadan önce iyice kurutun.
- Kavanozları karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Siyah Zeytinin Faydaları
- Siyah zeytin, kalp sağlığını korur. İçeriğindeki antioksidanlar, kolesterolü düşürür ve kan basıncını dengeler.
- Siyah zeytin, kansere karşı korur. İçeriğindeki antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kanserin oluşmasını önler.
- Siyah zeytin, sindirimi düzenler. İçeriğindeki lifler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
- Siyah zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar.
- Siyah zeytin, cildi güzelleştirir. İçeriğindeki antioksidanlar, cildi hasardan korur ve yaşlanmasını önler.
Siyah Zeytinle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar