Zahterli Zeytin Salatası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata Tarifi
Zahterli zeytin salatası, Türk mutfağının en sevilen salatalarından biridir. Zahterin eşsiz aroması ve zeytinin lezzetiyle birleşen bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetlidir.
Zahterli Zeytin Salatasının Faydaları
Zahterli zeytin salatası, birçok sağlık yararına sahiptir. Zahter, antioksidan açısından zengin bir bitkidir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltır.
Zeytin de sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir. Zeytin, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür ve kan şekerini dengeler.
Zahterli Zeytin Salatası Tarifi
Zahterli zeytin salatası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı siyah zeytin
- 1 su bardağı yeşil zeytin
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/2 su bardağı doğranmış taze soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zahter
Yapılışı:
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve ikiye bölün.
- Domates, salatalık, soğan, maydanoz ve taze soğanı doğrayın.
- Zeytinleri, domatesi, salatalığı, soğanı, maydanozu ve taze soğanı bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve zahteri ekleyin.
- Salatayı iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha zahter serpin.
Zahterli Zeytin Salatası Servis Önerileri
Zahterli zeytin salatasını ana yemeklerin yanında veya meze olarak servis edebilirsiniz. Salatayı servis ederken üzerine biraz nar ekşisi veya sumak ekleyebilirsiniz.
Zahterli Zeytin Salatası İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar