Evde Kırma Zeytin Nasıl Yapılır?
Kırma zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak meze olarak da servis edilebilir. Kırma zeytin yapmak için öncelikle taze zeytinler toplanır. Daha sonra zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri çıkarılan zeytinler tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen zeytinler daha sonra kavanozlara doldurulur ve üzerine zeytinyağı eklenir. Kavanozlar ağzı sıkıca kapatılarak serin ve karanlık bir yerde saklanır. Kırma zeytinler yaklaşık 1 ay sonra tüketilebilir hale gelir.
Kırma Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo taze zeytin
- 1 su bardağı tuz
- 1 litre su
- 1 su bardağı zeytinyağı
Kırma Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Çekirdekleri çıkarılan zeytinleri tuzlu suda 1 hafta bekletin.
- 1 hafta sonra zeytinleri tuzlu sudan çıkarın ve yıkayın.
- Zeytinleri kavanozlara doldurun.
- Kavanozların üzerine zeytinyağı ekleyin.
- Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
- Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Kırma zeytinler yaklaşık 1 ay sonra tüketilebilir hale gelir.
Kırma Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar