Salamura Yeşil Zeytin Yapılışı

Salamura Yeşil Zeytin Yapılışı

Salamura yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen bir meyvedir ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Salamura yeşil zeytin, zeytinin olgunlaşmadan önce toplanıp tuzlu suda bekletilmesiyle yapılır. Bu işlem, zeytinin acılığını giderir ve lezzetini artırır.

Salamura yeşil zeytin yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • 1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Suyu, tuzu, sirkeyi, sarımsağı, defne yaprağını ve limon kabuğu rendesini bir tencereye alın ve kaynatın.
  3. Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Soğuyan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve üzerini kapatın.
  5. Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde 1 ay bekletin.
  6. 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Salamura yeşil zeytinin faydaları:

  • Salamura yeşil zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
  • Salamura yeşil zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır. Zeytin, kolesterolü düşürür ve kan basıncını dengeler.
  • Salamura yeşil zeytin, sindirim sistemine faydalıdır. Zeytin, mide asidini dengeler ve kabızlığı önler.
  • Salamura yeşil zeytin, kemik sağlığı için faydalıdır. Zeytin, kalsiyum ve fosfor içerir. Bu mineraller, kemiklerin güçlenmesini sağlar.

Salamura yeşil zeytinle ilgili faydalı siteler:

Salamura yeşil zeytinle ilgili ilgili dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi