Salamura Zeytin Yapılışı

Salamura Zeytin Yapılışı

Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Salamura zeytin, zeytinin tuzlu suda fermente edilmesiyle yapılır. Salamura zeytin, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayrıca, salamura zeytin birçok yemeğe de eklenebilir.

Salamura Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 100 gram tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • 1 limon kabuğu rendesi

Salamura Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Su, tuz, sirke, sarımsak, defne yaprağı ve limon kabuğu rendesini bir tencereye alın ve kaynatın.
  3. Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Soğuyan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve zeytinleri bir kavanoza koyun.
  5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 1 ay bekletin.
  6. 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Salamura Zeytin Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Su, tuz, sirke, sarımsak, defne yaprağı ve limon kabuğu rendesini doğru ölçülerde kullanın.
  • Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve zeytinleri bir kavanoza koyun.
  • Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 1 ay bekletin.
  • 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Salamura Zeytinin Faydaları

  • Salamura zeytin, sağlıklı yağlar açısından zengindir.
  • Salamura zeytin, antioksidanlar açısından zengindir.
  • Salamura zeytin, lif açısından zengindir.
  • Salamura zeytin, düşük kalorilidir.
  • Salamura zeytin, sindirimi kolaylaştırır.
  • Salamura zeytin, kalp sağlığını korur.
  • Salamura zeytin, kolesterolü düşürür.
  • Salamura zeytin, tansiyonu düşürür.
  • Salamura zeytin, kansere karşı korur.

Salamura Zeytinle Yapılabilecek Yemekler

  • Salamura zeytin, salatalara eklenebilir.
  • Salamura zeytin, makarnalara eklenebilir.
  • Salamura zeytin, pizzalara eklenebilir.
  • Salamura zeytin, sandviçlere eklenebilir.
  • Salamura zeytin, mezelere eklenebilir.
  • Salamura zeytin, çorbalara eklenebilir.
  • Salamura zeytin, güveçlere eklenebilir.
  • Salamura zeytin, böreklere eklenebilir.
  • Salamura zeytin, poğaçalara eklenebilir.
  • Salamura zeytin, kurabiyelere eklenebilir.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi