Sallama Siyah Zeytin Tarifi

Sallama Siyah Zeytin Tarifi

Sallama siyah zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltı sofralarında yer alan sallama siyah zeytin, meze olarak da servis edilebilir. Yapımı oldukça kolay olan sallama siyah zeytin, evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Malzemeler:

• 1 kilo siyah zeytin
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sumak

Yapılışı:

1. Siyah zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Zeytinleri bir kavanoza koyun ve üzerine zeytinyağını ekleyin.
3. Tuz, kırmızı pul biber, kimyon, kekik ve sumağı da kavanoza ekleyin.
4. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice çalkalayın.
5. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde 1 hafta bekletin.
6. 1 hafta sonra sallama siyah zeytinleriniz hazır olacaktır.

Faydalı Siteler:

• Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri
• Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi
• Zeytin ve Zeytinyağı Tüketimi

İlgili Dosyalar:

• Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri El Kitabı
• Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi Teknik Kılavuzu
• Zeytin ve Zeytinyağı Tüketimi Rehberi