Yalova Zeytini: Tarihi, Özellikleri ve Faydaları
Yalova zeytin, Türkiye’nin Marmara Bölgesi’nde bulunan Yalova ilinde yetiştirilen bir zeytin çeşididir. Yalova zeytininin tarihi, antik çağlara kadar uzanmaktadır. MÖ 1000 yıllarında Yalova’ya yerleşen Yunanlılar, zeytin ağaçlarını da beraberlerinde getirmişlerdir. Zeytin ağaçları, Yalova’nın iklimine ve toprak yapısına uyum sağlamış ve kısa sürede yaygınlaşmıştır.
Yalova zeytininin en önemli özelliklerinden biri, iri ve etli olmasıdır. Zeytinin çekirdeği küçük ve kolayca çıkarılabilir. Yalova zeytini, genellikle siyah veya koyu mor renktedir. Zeytinin tadı, hafif acı ve buruktur.
Yalova zeytininin faydaları saymakla bitmez. Zeytin, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür, kansere karşı korur, sindirimi düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytin ayrıca, A, E ve K vitaminleri açısından zengindir.
Yalova zeytininin üretimi, Yalova ekonomisinin önemli bir parçasıdır. Zeytin, Yalova’da yaklaşık 100 bin dekarlık bir alanda yetiştirilmektedir. Yalova’da yılda ortalama 100 bin ton zeytin üretilmektedir.
Yalova zeytininin en önemli pazarları, Türkiye ve Avrupa Birliği ülkeleridir. Yalova zeytini, ayrıca, ABD, Kanada ve Japonya gibi ülkelere de ihraç edilmektedir.
Yalova Zeytini ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Yalova Zeytin Üreticileri Birliği
- Yalova Zeytin Festivali
- Yalova Zeytini Hakkında Bilgi
- Yalova Zeytini Üretim Teknikleri
- Yalova Zeytini İhracatı