Zeytin Hasadı Ne Zaman Biter

Zeytin Hasadı Ne Zaman Biter?

Zeytin hasadı, zeytin ağaçlarından zeytin meyvelerinin toplanması işlemidir. Zeytin hasadı, genellikle Eylül ayının ortalarında başlar ve Kasım ayının sonlarına kadar devam eder. Ancak, zeytin çeşidine, iklim koşullarına ve bölgeye göre hasat zamanı değişebilir.

Zeytin Hasadı Nasıl Yapılır?

Zeytin hasadı, genellikle elle yapılır. Zeytin ağaçları yüksek olduğundan, zeytinleri toplamak için merdiven veya platform kullanılır. Zeytinler, elle veya özel olarak tasarlanmış taraklarla ağaçlardan toplanır. Toplanan zeytinler, daha sonra işlenmek üzere zeytinyağı fabrikalarına veya kooperatiflere götürülür.

Zeytin Hasadında Nelere Dikkat Edilmelidir?

Zeytin hasadında, aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:

Zeytinler, olgunlaştığında toplanmalıdır. Olgunlaşmamış zeytinler, yağ oranı düşük ve acıdır.
Zeytinler, temiz ve kuru bir ortamda toplanmalıdır. Kirli veya ıslak zeytinler, kaliteli zeytinyağı üretimi için uygun değildir.
Zeytinler, topladıktan sonra mümkün olan en kısa sürede işlenmelidir. İşlenmeyen zeytinler, kısa sürede bozulur.

Zeytin Hasadı Sonrası Yapılması Gerekenler

Zeytin hasadı sonrası, aşağıdaki işlemler yapılmalıdır:

Zeytinler, işlenmek üzere zeytinyağı fabrikalarına veya kooperatiflere götürülür.
Zeytinler, yıkanır ve temizlenir.
Zeytinler, çekirdeklerinden ayrılır.
Zeytinler, öğütülür.
Zeytinyağı, sıkılır.
Zeytinyağı, şişelenir ve satışa sunulur.

Zeytin Hasadı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar