5 Kiloluk Bidona Zeytin Nasıl Kurulur

5 Kiloluk Bidona Zeytin Nasıl Kurulur?

Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve oldukça lezzetli bir meyvedir. Zeytin, taze olarak tüketilebileceği gibi kurutularak veya salamura yapılarak da tüketilebilir. Salamura zeytin, zeytinin tuzlu suda bekletilmesiyle yapılır. Salamura zeytin, uzun süre saklanabilir ve lezzetini koruyabilir.

5 kiloluk bidona zeytin kurmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 5 kilo zeytin
  • 10 litre su
  • 1 kilo tuz
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı defne yaprağı

Yapılışı:

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. 10 litre suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
  3. Kaynayan suya tuzu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  4. Tuzlu suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan tuzlu suya sirke, kimyon, kırmızı pul biber, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
  6. Zeytinleri bidona yerleştirin ve üzerine hazırladığınız salamurayı dökün.
  7. Bidonun ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 2-3 ay bekletin.
  8. 2-3 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi