5 Şeylik Bidona Siyah Zeytin Kurma
Siyah zeytini kurmak, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya yemeklik hazırlamanın harika bir yoludur. Siyah zeytini kurmak için ihtiyacınız olan tek şey birkaç basit malzeme ve az miktarda zaman.
Malzemeler
- 5 kilo siyah zeytini
- 1 galon su
- 1/2 su bardağı tuz
- 1/4 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 defne yaprağı
- 1 tane karanfil
Talimatlar
- Siyah zeytini iyice yıkayın ve saplarını çıkarın.
- Büyük bir tencereye suyu, tuzu, sirkeyi, şekeri, sarımsağı, defne yaprağını ve karanfili ekleyin.
- Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynatın.
- Kaynayan suya siyah zeytini ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan siyah zeytini temiz bir kavanoza aktarın.
- Kavanozu hava geçirmez şekilde kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayınız.
Siyah Zeytin Kurma Süresi
Siyah zeytini kurma süresi, zeytini ne kadar tuzlu veya ekşi istediğinizi bağlı olarak değişebilir. Genellikle, siyah zeytini en az 2 hafta boyunca kurmanız gerekir.
Siyah Zeytin Kurma Püskülleri
Siyah zeytini kurarken, kavanozunuzda beyaz veya gri küf oluşabilir. Bu küf, zararlı değildir ve siyah zeytini tüketmenizi engellemez. Küfü önlemek için, kavanozu her hafta açıp havalandırın.
Siyah Zeytin Kurma Faydaları
Siyah zeytini kurmak, siyah zeytini daha uzun süre saklamanızı sağlar. Ayrıca, siyah zeytini kurmak, siyah zeytini daha lezzetli ve besleyici hale getirir. Siyah zeytini kurmak, siyah zeytini daha kolay sindirilebilir hale getirir.