Bilen Zeytin
Bilen zeytin, Ege Bölgesi’nin en önemli zeytin çeşitlerinden biridir. Aydın, İzmir ve Manisa illerinde yetiştirilen bilen zeytin, iri ve etli meyveleriyle dikkat çeker. Bilen zeytin, hem sofralık hem de yağlık olarak kullanılır.
Bilen Zeytinin Özellikleri
- Bilen zeytin, iri ve etli meyvelere sahiptir.
- Meyveleri koyu yeşil renktedir.
- Çekirdeği küçük ve serttir.
- Yağ oranı yüksektir.
- Tadı acı ve buruktur.
Bilen Zeytinin Faydaları
- Bilen zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir.
- Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Serbest radikaller, hücrelere zarar vererek kansere ve diğer hastalıklara yol açabilir.
- Bilen zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır.
- Kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü yükseltir.
- Kan basıncını düşürür.
- Bilen zeytin, sindirim sistemi için faydalıdır.
- Kabızlığı giderir ve bağırsak hareketlerini düzenler.
- Bilen zeytin, mide ekşimesini ve reflüyü önler.
Bilen Zeytinin Kullanımı
- Bilen zeytin, sofralık olarak tüketilebilir.
- Zeytinyağı yapımında kullanılır.
- Salatalara, yemeklere ve mezelere eklenebilir.
- Bilen zeytin, turşu yapımında da kullanılır.
Bilen Zeytin Yetiştiriciliği
- Bilen zeytin, Ege Bölgesi’nin iklimine uygundur.
- Ilıman ve yağışlı iklimlerde yetişir.
- Derin ve iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilir.
- Bilen zeytin, güneşi sever.
- Aşırı sulamaya dayanıklı değildir.
- Bilen zeytin, ilkbahar ve sonbaharda budanır.
- Bilen zeytin, Ekim ayında olgunlaşır.
Bilen Zeytin Hakkında Faydalı Siteler
- Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
- Aydın Zeytincilik Müdürlüğü
- İzmir Zeytincilik Müdürlüğü
- Manisa Zeytincilik Müdürlüğü
Bilen Zeytin Hakkında İlgili Dosyalar