Kırma Yeşil Zeytin Sosu

Zırma Yeşil Zeytin Sosu: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Garnitür

Zırma yeşil zeytin sosu, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bu sos, çeşitli yemeklerle uyumlu olarak servis edilebilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı zırma yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı fesleğen
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Yapılışı:

  1. Zırma yeşil zeytinleri bir mutfak robotuna veya blender’a alın.
  2. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin.
  3. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
  4. Sosu bir kaba aktarın ve servis yapmadan önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Faydaları:

Zırma yeşil zeytin sosu, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır da. İşte bazı faydaları:

  • Yüksek antioksidan içeriği: Zeytinler, hücre hasarına karşı koruyan antioksidanlar açısından zengindir.
  • Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalı tekli doymamış yağlar içerir.
  • Anti-inflamatuar özellikler: Zeytinler, iltihabı azaltmaya yardımcı olan oleokantal adı verilen bir bileşik içerir.

Servis Önerileri:

Zırma yeşil zeytin sosu, çeşitli yemeklerle uyumlu olarak servis edilebilir:

  • Izgara etler
  • Balık
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Mezeler

İlgili Kaynaklar:

Yayımlandı

kategorisi