Yeşil Zeytin Biberli

Yeşil Zeytin Biberli: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık

Yeşil zeytin biberli, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Tuzlu, ekşi ve hafif acı tadıyla, hem tek başına hem de çeşitli yemeklerin yanında mükemmel bir atıştırmalıktır.

Besin Değeri

Yeşil zeytin biberli, sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Özellikle tekli doymamış yağlar olan oleik asit bakımından yüksektir. Oleik asidin kalp sağlığına faydalı olduğu ve iltihabı azalttığı bilinmektedir.

Ayrıca yeşil zeytin biberli, E vitamini, demir ve kalsiyum gibi vitamin ve mineraller içerir.

Faydaları

Yeşil zeytin biberlinin tüketilmesinin birçok sağlık yararı vardır:

  • Kalp sağlığını destekler: Oleik asit, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
  • İltihabı azaltır: Oleik asit ve antioksidanlar, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
  • Sindirimi iyileştirir: Yeşil zeytin biberlinin içindeki lif, sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
  • Kemik sağlığını destekler: Kalsiyum içeriği, kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

Nasıl Yapılır

Yeşil zeytin biberli yapmak kolaydır:

  1. Yeşil zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri bir kavanoza koyun.
  3. Üzerine doğranmış kırmızı biber, sarımsak ve limon suyu ekleyin.
  4. Zeytinleri tamamen kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin.
  5. Kavanozu kapatın ve buzdolabında en az 24 saat bekletin.

İlgili Kaynaklar

Yayımlandı

kategorisi