Çabuk Siyah Zeytin Yapımı
Siyah zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytin ağacı, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir ve siyah zeytin, bu ağacın meyvesinden yapılır. Siyah zeytin, olgunlaştığında yeşil rengini kaybeder ve siyahlaşır. Siyah zeytin, tuzlu suda bekletilerek yapılır ve bu işlem, zeytinin acılığını giderir ve lezzetini artırır.
Siyah zeytin, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Salatalara, pizzalara, makarnalara ve diğer yemeklere eklenebilir. Ayrıca, siyah zeytin ezmesi yapılarak meze olarak da tüketilebilir.
Siyah zeytin, sağlık açısından da birçok faydaya sahiptir. Siyah zeytin, antioksidan açısından zengindir ve bu nedenle, kalp hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Ayrıca, siyah zeytin, sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önler.
Çabuk Siyah Zeytin Yapımı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kilo siyah zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Siyah zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir kavanoza koyun.
- Su, tuz, sirke ve zeytinyağını bir tencerede kaynatın.
- Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve karanlık bir yerde 1 hafta bekletin.
- 1 hafta sonra, siyah zeytinler hazır olacaktır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar