Çekiçte Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Çekiçte Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çekiçte yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Genellikle zeytin hasadı mevsiminde yapılır ve kış boyunca tüketilir. Çekiçte yeşil zeytin yapmak için öncelikle zeytinler iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra zeytinler bir kavanoza konur ve üzerine tuzlu su eklenir. Kavanoz ağzı sıkıca kapatılır ve serin bir yerde bekletilir. Zeytinler yaklaşık 1 ay sonra yemeye hazır hale gelir.

Çekiçte yeşil zeytin yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

  • Zeytinler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
  • Zeytinler kavanoza sıkıca dizilmelidir.
  • Zeytinlerin üzerine tuzlu su eklenmelidir.
  • Kavanoz ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
  • Zeytinler serin bir yerde bekletilmelidir.
  • Zeytinler yaklaşık 1 ay sonra yemeye hazır hale gelir.

Çekiçte Yeşil Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 litre su

Çekiçte Yeşil Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri bir kavanoza sıkıca dizin.
  3. Zeytinlerin üzerine tuzlu su ekleyin.
  4. Kavanoz ağzını sıkıca kapatın.
  5. Zeytinleri serin bir yerde bekletin.
  6. Zeytinler yaklaşık 1 ay sonra yemeye hazır hale gelir.

Çekiçte Yeşil Zeytinin Faydaları

  • Çekiçte yeşil zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
  • Çekiçte yeşil zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır. Zeytinlerdeki oleik asit, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
  • Çekiçte yeşil zeytin, sindirim sistemine faydalıdır. Zeytinlerdeki lifler, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Çekiçte yeşil zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytinlerdeki vitamin ve mineraller, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar.

Çekiçte Yeşil Zeytinle Yapılabilecek Tarifler

  • Çekiçte yeşil zeytin, salatalara eklenebilir.
  • Çekiçte yeşil zeytin, mezelere eklenebilir.
  • Çekiçte yeşil zeytin, zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir.
  • Çekiçte yeşil zeytin, turşulara eklenebilir.

Çekiçte Yeşil Zeytin Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi