Çizik Zeytin Kurmak
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Zeytinin birçok çeşidi bulunmaktadır ve bunlardan biri de çizik zeytindir. Çizik zeytin, adını zeytinin üzerine çizik atılarak kurutulmasından almaktadır. Çizik zeytin, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayrıca, birçok yemeğe de eklenebilir.
Çizik Zeytin Kurma Yöntemi
Çizik zeytin kurmak için öncelikle zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra, zeytinlerin üzerine bıçakla çizikler atılır. Çizikler, zeytinin daha iyi kurumasını sağlar. Çizik atılan zeytinler, tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suyun oranı, 1 litre suya 100 gram tuzdur. Zeytinler, tuzlu suda 1 hafta kadar bekletilir.
1 hafta sonra, zeytinler tuzlu sudan çıkarılır ve güneşte kurutulmaya bırakılır. Zeytinler, güneş altında 1-2 hafta kadar kurutulur. Kuruyan zeytinler, kavanozlara konur ve üzerlerine zeytinyağı eklenir. Zeytinyağı, zeytinlerin bozulmasını önler. Kavanozlar, serin ve karanlık bir yerde saklanır.
Çizik Zeytinin Faydaları
Çizik zeytin, çok sağlıklı bir besindir. Çizik zeytin, yüksek oranda lif içerir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca, çizik zeytin, antioksidan açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Serbest radikaller, hücrelere zarar veren moleküllerdir. Çizik zeytin, kalp sağlığı için de faydalıdır. Çizik zeytin, kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü yükseltir. Ayrıca, çizik zeytin, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Çizik Zeytinin Kullanım Alanları
Çizik zeytin, çok lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayrıca, birçok yemeğe de eklenebilir. Çizik zeytin, salatalara, pizzalara, makarnalara ve sandviçlere eklenebilir. Ayrıca, çizik zeytin, zeytinyağı ile birlikte meze olarak da servis edilebilir.
Çizik Zeytin Kurma ile İlgili Faydalı Siteler
- Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri
- Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi
- Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri