Pirinç Markaları
Pirinç, dünyanın en yaygın tüketilen tahıllarından biridir. Türkiye’de de pirinç, en çok tüketilen tahıl ürünlerinden biridir. Pirinç, pilav, sarma, dolma, pilav üstü, çorba gibi pek çok farklı yemekte kullanılır.
Pirinç, yetiştirildiği yere, çeşidine ve işleme şekline göre farklı özelliklere sahiptir. Pirinç çeşitleri, tane boyutlarına, şekillerine ve tatlarına göre sınıflandırılır. Pirinç çeşitleri arasında en yaygın olanları şunlardır:
- Baldo pirinç: Türkiye’de yetişen en yaygın pirinç çeşididir. İri taneli ve parlak beyaz renklidir. Taneleri tane tane ayrıldığından pilav yapımında kullanılır.
- Osmancık pirinç: Baldo pirinçten daha küçük taneli ve daha esmer renklidir. Taneleri tane tane ayrılmadığından sarma, dolma ve çorba yapımında kullanılır.
- Basmati pirinç: Hindistan ve Pakistan’da yetişen bir pirinç çeşididir. Uzun taneli ve ince yapılıdır. Taneleri tane tane ayrıldığından pilav yapımında kullanılır.
- Jambalaya pirinç: Amerika Birleşik Devletleri’nde yetişen bir pirinç çeşididir. Uzun taneli ve ince yapılıdır. Taneleri tane tane ayrıldığından jambalaya gibi yemeklerde kullanılır.
- Jasmine pirinç: Tayland’da yetişen bir pirinç çeşididir. Uzun taneli ve ince yapılıdır. Taneleri tane tane ayrıldığından pilav yapımında kullanılır.
Pirinç, işlenme şekline göre de farklı özelliklere sahiptir. Pirinç, işlenmeden önce veya işlendikten sonra satılabilir. İşlenmeden önce satılan pirinçlere çiğ pirinç denir. İşlendikten sonra satılan pirinçlere ise işlenmiş pirinç denir.
İşlenmiş pirinçler, parboiled ve pirinç unu olmak üzere iki şekilde işlenir. Parboiled pirinç, kaynatıldıktan sonra kurutulan pirinçtir. Pirinç unu ise öğütülmüş pirinçtir.
Pirinç markaları, pirinç çeşitleri ve işleme şekillerine göre farklı pirinç ürünleri üretir. Türkiye’de pirinç üretimi yapan başlıca markalar şunlardır:
- Duru: Duru, Türkiye’nin en büyük pirinç üreticilerinden biridir. Baldo, Osmancık, basmati ve jasmine gibi farklı pirinç çeşitleri üretir.
- Hünkar: Hünkar, Türkiye’nin köklü pirinç üreticilerinden biridir. Baldo, Osmancık ve basmati gibi farklı pirinç çeşitleri üretir.
- Besler: Besler, Türkiye’nin önemli pirinç üreticilerinden biridir. Baldo, Osmancık ve basmati gibi farklı pirinç çeşitleri üretir.
- Yumurtalık: Yumurtalık, Türkiye’nin önemli pirinç üreticilerinden biridir. Baldo ve Osmancık gibi farklı pirinç çeşitleri üretir.
- Anadolu Pazarı: Anadolu Pazarı, Türkiye’nin önemli pirinç üreticilerinden biridir. Baldo, Osmancık ve basmati gibi farklı pirinç çeşitleri üretir.
Bu markalar, farklı gramajlarda ve farklı ambalajlarda pirinç ürünleri sunar. Pirinç fiyatları, pirinç çeşidine, işleme şekline ve gramaja göre farklılık gösterir.
Pirinç Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Pirinç alırken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Bu hususlar şunlardır:
- Pirinç çeşidi: Pirinç alırken öncelikle pirinç çeşidine dikkat etmek gerekir. Pilav için baldo, sarma ve dolma için Osmancık ve çorba için basmati pirinç tercih edilebilir.
- İşleme şekli: Pirinç alırken işleme şekline de dikkat etmek gerekir. Parboiled pirinç, pilav yapımında daha kolaydır.
- Görünüm: Pirinç alırken pirincin görünümüne de dikkat etmek gerekir. Pirinçler tane tane olmalı ve parlak olmalıdır.
- Koku: Pirinç alırken pirincin kokusuna da dikkat etmek gerekir. Pirinçler taze olmalı ve küf kokusu olmamalıdır.
Pirinç Nasıl Saklanır?
Pirinç, kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. Pirinç, ışık ve neme maruz kalırsa bozulabilir. Pirinç, ağzı kapalı bir kapta saklanmalıdır.
**Pirinç ile Yapılan Y