Adana’da Zeytin Ne Zaman Toplanır?
Zeytin, Akdeniz ikliminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Türkiye’de de birçok bölgede zeytin yetiştiriciliği yapılmaktadır. Adana da zeytin yetiştirilen illerimizden biridir. Adana’da zeytin hasadı genellikle Ekim ayının ortalarında başlar ve Kasım ayının sonuna kadar devam eder. Ancak, zeytinin çeşidine ve iklim koşullarına göre hasat zamanı değişebilir.
Zeytin Hasadı Nasıl Yapılır?
Zeytin hasadı, genellikle elle yapılır. Zeytin ağaçlarına tırmanan işçiler, zeytinleri tek tek toplarlar. Ancak, bazı zeytin bahçelerinde makineli hasat da yapılmaktadır. Makineli hasatta, zeytin ağaçları özel olarak tasarlanmış makinelerle silkelenir ve zeytinler yere düşürülür. Daha sonra, zeytinler toplanarak işlenir.
Zeytinin İşlenmesi
Toplanan zeytinler, öncelikle yıkanır ve temizlenir. Daha sonra, zeytinler sıkılarak zeytinyağı elde edilir. Zeytinyağı, yemeklerde, salatalarda ve kozmetik ürünlerinde kullanılır. Zeytinin posası ise, hayvan yemi olarak kullanılır.
Adana’da Zeytin Yetiştiriciliği
Adana’da zeytin yetiştiriciliği, oldukça yaygındır. Adana’da, yaklaşık 1 milyon hektarlık alanda zeytin yetiştirilmektedir. Adana’da yetiştirilen zeytinlerin büyük bir kısmı, zeytinyağı üretiminde kullanılır. Adana’da üretilen zeytinyağı, hem iç pazarda hem de dış pazarda oldukça rağbet görmektedir.
Zeytinin Faydaları
Zeytin, oldukça sağlıklı bir meyvedir. Zeytin, kalp hastalıklarına, kansere ve diyabetle mücadelede etkilidir. Zeytin, ayrıca, sindirimi düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Zeytin Çeşitleri
Adana’da, birçok farklı zeytin çeşidi yetiştirilmektedir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Gemlik
- Ayvalık
- Memecik
- Sarıulak
- Domat
Zeytinle İlgili Faydalı Siteler
- Zeytin Yetiştiriciliği ve Hasadı
- Zeytinin Faydaları
- Zeytin Çeşitleri
- Zeytinyağı Üretimi
Zeytinle İlgili Faydalı Dosyalar
- Zeytin Yetiştiriciliği Rehberi
- Zeytin Hasadı Rehberi
- Zeytinyağı Üretimi Rehberi