Alkolsüz Bira Markaları
Alkolsüz bira, geleneksel biranın fermantasyon sürecinin ortasında veya sonunda alkolün uzaklaştırılması ile elde edilen bir içecektir. Alkolsüz bira, düşük alkollü bira (0,5-1,5%) ile karıştırılmamalıdır. Düşük alkollü bira, geleneksel biranın fermantasyonu tamamlandıktan sonra alkolün bir kısmı geri bırakılarak elde edilir.
Alkolsüz biranın tarihi, 19. yüzyılın sonlarına kadar uzanır. İlk alkolsüz bira, 1876 yılında Almanya’da üretilmiştir. 20. yüzyılın başlarında, alkolsüz bira, özellikle dini nedenlerle alkolden kaçınan kişiler için popüler hale gelmiştir.
Son yıllarda, alkolsüz bira, alkol tüketmek istemeyen veya alkolden kaçınmak zorunda kalan kişiler arasında giderek daha popüler hale gelmiştir. Bunun başlıca nedenleri şunlardır:
- Alkolsüz bira, geleneksel biranın tadını ve aromasını sunar.
- Alkolsüz bira, geleneksel biraya göre daha düşük kalori içerir.
- Alkolsüz bira, geleneksel biraya göre daha az kafein içerir.
Alkolsüz Bira Çeşitleri
Alkolsüz bira, geleneksel biranın fermentasyon sürecinin ortasında veya sonunda alkolün uzaklaştırılması ile elde edildiği için, geleneksel biranın tüm çeşitlerinde alkolsüz versiyonları üretilmektedir.
Alkolsüz bira çeşitleri, genel olarak şu şekilde sınıflandırılabilir:
- Lager: Lager, en yaygın alkolsüz bira türüdür. Hafif, ferahlatıcı bir tada sahiptir.
- Pilsener: Pilsener, lager biranın bir çeşididir. Daha sert ve daha yoğun bir tada sahiptir.
- Ale: Ale, lager biranın aksine üst fermentasyonlu biradır. Daha kompleks ve zengin bir tada sahiptir.
- Stout: Stout, ale biranın bir çeşididir. Koyu renkli ve zengin bir tada sahiptir.
- Porter: Porter, stout biranın bir çeşididir. Koyu renkli ve daha hafif bir tada sahiptir.
Alkolsüz Bira Markaları
Dünyada ve Türkiye’de alkolsüz bira üreten çok sayıda marka bulunmaktadır. Bu markalardan bazıları şunlardır:
-
Dünya:
- Beck’s Blue (Almanya)
- Bitburger Drive (Almanya)
- Clausthaler (Almanya)
- Erdinger Alkoholfrei (Almanya)
- Guinness 0.0 (İrlanda)
- Heineken 0.0 (Hollanda)
- Kronenbourg 1664 Blanc 0.0 (Fransa)
- Peroni Libera (İtalya)
- Warsteiner Alkoholfrei (Almanya)
-
Türkiye:
- Bomonti Amber 0.0
- Efes Pilsen 0.0
- Marmara Gold 0.0
- Tuborg Gold 0.0
- Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei (Almanya)
Alkolsüz Bira Nasıl Seçilir?
Alkolsüz bira seçerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
- Tat: Alkolsüz bira seçerken, öncelikle kendi damak zevkinize uygun bir tat seçmeniz önemlidir. Lager, pilsener, ale, stout veya porter gibi farklı tat seçenekleri mevcuttur.
- Kalori: Alkolsüz bira, geleneksel biraya göre daha düşük kalori içerir. Ancak, alkolsüz biralar da kalori içerir. Bu nedenle, kalori hesabı yapıyorsanız, alkolsüz bira seçerken kalori miktarına dikkat etmelisiniz.
- Kafein: Alkolsüz bira, geleneksel biraya göre daha az kafein içerir. Ancak, alkolsüz biralar da kafein içerir. Bu nedenle, kafein hassasiyeti olan kişiler, alkolsüz bira seçerken kafein miktarına dikkat etmelidir.
Alkolsüz Bira Nasıl Tüketilir?
Alkolsüz bira, geleneksel bira ile aynı şekilde tüketilebilir. Soğuk olarak servis edilebilir. İsteğe göre buzdolabında soğutulduktan sonra tüketilebilir.
Alkolsüz bira, geleneksel bira ile birlikte tüketilen yiyeceklerle de tüketilebilir. Örneğin, pizza, hamburger, sosisli sandviç