Americano Yapımı
Americano, espressonun üzerine sıcak su eklenerek hazırlanan bir kahve çeşididir. Espressonun yoğun aromasını seven ancak daha hafif bir kahve içmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Americano, hem evde hem de kafelerde kolayca hazırlanabilen bir kahvedir.
Malzemeler
- 20-25 ml espresso
- 100-150 ml sıcak su
Yapılışı
Americano yapmak için iki farklı yöntem vardır. İlk yöntemde, fincana önce espresso koyulur ve ardından sıcak su eklenir. İkinci yöntemde ise, fincana önce sıcak su koyulur ve ardından espresso eklenir.
İlk yöntem:
- Espresso makinesini hazırlayın.
- Espresso makinesinin portafiltrosunu temizleyin ve içine 7-8 gram espresso çekirdeği yerleştirin.
- Espresso makinesinin kolunu aşağı indirin ve espressonun akmasına izin verin.
- Espresso bittiğinde, espressoyu fincana dökün.
- Fincana sıcak suyu ekleyin.
- Kahvenizi afiyetle için.
İkinci yöntem:
- Fincanı sıcak suyla doldurun.
- Espresso makinesini hazırlayın.
- Espresso makinesinin portafiltrosunu temizleyin ve içine 7-8 gram espresso çekirdeği yerleştirin.
- Espresso makinesinin kolunu aşağı indirin ve espressonun akmasına izin verin.
- Espresso bittiğinde, espressoyu fincana ekleyin.
- Kahvenizi afiyetle için.
Americano’nun Püf Noktaları
- Espressoyu hazırlarken, suyun sıcaklığının 90-95 derece arasında olmasına dikkat edin.
- Espressoyu hazırlarken, suyun basıncının 9 bar civarında olmasına dikkat edin.
- Espressoyu hazırlarken, espresso çekirdeklerinin taze olmasına dikkat edin.
- Americano’yu hazırlarken, sıcak suyun 90-95 derece arasında olmasına dikkat edin.
- Americano’yu hazırlarken, sıcak suyun taze olmasına dikkat edin.
Americano ile İlgili Bilinmesi Gerekenler
- Americano, espressodan daha hafif bir kahvedir.
- Americano, espressodan daha az kafein içerir.
- Americano, espressodan daha az asidik bir tada sahiptir.
- Americano, espressodan daha az köpüklü bir tada sahiptir.
Americano’nun Çeşitleri
- Long Black: Espressonun üzerine sıcak su eklenerek hazırlanan klasik Americano çeşididir.
- Doppio Americano: Espressonun iki katı miktarında espressonun üzerine sıcak su eklenerek hazırlanan Americano çeşididir.
- Ristretto Americano: Espressonun yarısı kadar miktarında espressonun üzerine sıcak su eklenerek hazırlanan Americano çeşididir.
Americano’nun Faydaları
- Americano, kafein içeriği nedeniyle enerji vericidir.
- Americano, antioksidan içeriği nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendiricidir.
- Americano, lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini düzenler.
Americano’nun Zararları
- Americano, kafein içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde uykusuzluk, sinirlilik ve baş ağrısına neden olabilir.
- Americano, şeker eklenerek tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Americano, espressodan daha hafif bir kahve olsa da, yine de kafein içeriği yüksek bir içecektir. Bu nedenle, Americano’yu günde 2-3 fincandan fazla tüketmemeye özen gösterin. Ayrıca, Americano’ya şeker eklemeden tüketmek, kilo alımını önlemek için daha sağlıklı bir seçim olacaktır.