Antalya Halk Sağlığı Yemek Listesi
Antalya Halk Sağlığı Müdürlüğü, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olmak amacıyla sağlıklı beslenme önerileri ve örnek yemek listeleri yayınlamaktadır. Bu yemek listeleri, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel ilkelerine göre hazırlanmıştır ve günlük kalori ihtiyacınızı karşılayacak şekilde tasarlanmıştır.
Sağlıklı Beslenmenin Temel İlkeleri
- Meyve ve sebze tüketimini artırın. Meyve ve sebzeler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bu besinler, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, kronik hastalık riskini azaltmaya ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olur.
- Tam tahıllı gıdaları tercih edin. Tam tahıllı gıdalar, rafine edilmiş tahıllara göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Bu besinler, sindirimi iyileştirmeye, kan şekeri seviyenizi dengelemeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Yağsız protein kaynaklarını seçin. Yağsız protein kaynakları, et, balık, kümes hayvanları, fasulye, mercimek ve tofu gibi besinlerdir. Bu besinler, kas kütlenizi korumaya, tokluk hissi vermeye ve metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olur.
- Şekerli içeceklerden kaçının. Şekerli içecekler, boş kaloriler içerir ve kilo alımına, diyabet riskine ve kalp hastalığı riskine katkıda bulunabilir. Su, şekersiz çay ve kahve gibi içecekleri tercih edin.
- Porsiyon boyutlarına dikkat edin. Porsiyon boyutları, son yıllarda önemli ölçüde artmıştır. Bu durum, aşırı kalori tüketimine ve kilo alımına yol açabilir. Porsiyon boyutlarınıza dikkat edin ve aşırı yemekten kaçının.
Antalya Halk Sağlığı Yemek Listesi Örneği
Kahvaltı
- 1 kase yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı meyve, 1/2 su bardağı fındık
- 2 adet yumurta, 1 dilim tam buğday ekmeği, 1 bardak süt
- 1 kase yoğurt, 1/2 su bardağı meyve, 1/2 su bardağı granola
Öğle Yemeği
- 1 kase mercimek çorbası, 1 dilim tam buğday ekmeği, 1 kase salata
- 1 porsiyon ızgara tavuk, 1 kase sebze, 1 dilim tam buğday ekmeği
- 1 kase ton balığı salatası, 1 dilim tam buğday ekmeği, 1 kase salata
Akşam Yemeği
- 1 porsiyon ızgara somon, 1 kase sebze, 1 kase kahverengi pirinç
- 1 kase tavuklu sebze yemeği, 1 kase kahverengi pirinç
- 1 kase mercimek köftesi, 1 kase salata
Ara Öğünler
- 1 kase yoğurt, 1/2 su bardağı meyve
- 1 avuç fındık, 1 adet meyve
- 1 kase sebze çorbası
Faydalı Siteler
- Antalya Halk Sağlığı Müdürlüğü: https://www.antalya.gov.tr/halk-sagligi-mudurlugu
- Sağlık Bakanlığı: https://www.saglik.gov.tr
- Dünya Sağlık Örgütü: https://www.who.int/tr
İlgili Dosyalar
- Antalya Halk Sağlığı Yemek Listesi: https://www.antalya.gov.tr/halk-sagligi-mudurlugu/dosyalar/yemek-listesi.pdf
- Sağlıklı Beslenme Rehberi: https://www.saglik.gov.tr/TR,15248/saglikli-beslenme-rehberi.html
- Dünya Sağlık Örgütü Beslenme Rehberi: https://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/healthy_diet/en/