Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmaz. Ayva tatlısı, yapımı oldukça basit olan ve malzemeleri kolayca bulunabilen bir tatlı. Bu nedenle evde kendiniz yapmak için de ideal bir seçimdir.
Malzemeler
- 6 adet ayva
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet tarçın çubuğu
- 5-6 adet karanfil
Yapılışı
- Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyalım.
- Ayvaların çekirdeklerini çıkaralım.
- Ayvaları ortadan ikiye keselim.
- Ayvaların her iki tarafına da birer çay kaşığı toz şeker serpelim.
- Ayvaları bir tencereye dizelim.
- Tencereye suyu, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyip karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirelim.
- Ayvaların piştiğinden emin olmak için bıçakla kontrol edebilirsiniz.
- Ayva tatlısı piştikten sonra ocaktan alalım.
- Tatlıyı servis tabağına alıp soğumaya bırakalım.
Püf Noktaları
- Ayvaların olgun ve sert olması önemlidir.
- Ayvaların kabuklarını soymadan da pişirebilirsiniz.
- Ayvaların daha güzel bir renk alması için üzerine limon suyu gezdirebilirsiniz.
- İsteğe göre ayva tatlısına ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Ayva Tatlısı Çeşitleri
Ayva tatlısı, yapımı basit olmasına rağmen farklı şekillerde de yapılabilir. İşte ayva tatlısının bazı çeşitleri:
- Klasik ayva tatlısı: Bu tarifte verilen klasik ayva tatlısı, ayva tatlısının en yaygın yapılan çeşididir.
- Şerbetli ayva tatlısı: Bu tarifte ayvalar şerbetli olarak pişirilir.
- Haşlama ayva tatlısı: Bu tarifte ayvalar haşlanarak pişirilir.
- Fırında ayva tatlısı: Bu tarifte ayvalar fırında pişirilir.
- Kek kalıbında ayva tatlısı: Bu tarifte ayvalar kek kalıbında pişirilir.
Ayva Tatlısı Sunumu
Ayva tatlısı, genellikle soğuk olarak servis edilir. İsteğe göre üzerine kaymak, dondurma veya fıstık da eklenebilir. Ayva tatlısı, çay veya kahvenin yanında ikram edilebilir.
Ayva Tatlısının Faydaları
Ayva, C vitamini, potasyum ve lif bakımından zengin bir meyvedir. Bu nedenle ayva tatlısı, sağlığa birçok fayda sağlar. İşte ayva tatlısının faydalarından bazıları:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır.
Ayva tatlısı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı. Bu nedenle evinizde kendiniz yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz.