Baklava Yapımı Malzemeleri

Baklava Yapımı Malzemeleri

Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı zahmetli olsa da, ortaya çıkan sonuç her şeye değer. Baklava yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 paket yufka
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı antep fıstığı içi
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karanfil
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı limon suyu

Baklava Yapımı

1. Tereyağını eritin ve bir kenara alın.
2. Ceviz ve antep fıstığını ayrı ayrı rondodan geçirin.
3. Şeker, tarçın, karanfil ve zerdeçalı bir kasede karıştırın.
4. Yufkaları tek tek açın ve her bir yufkanın üzerine erittiğiniz tereyağından sürün.
5. Yufkaların üzerine ceviz ve antep fıstığı karışımını serpin.
6. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
7. Baklavaların üzerine kalan tereyağını gezdirin.
8. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve baklavaları 30-35 dakika pişirin.
9. Baklavalar piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuyan baklavaları şerbetle ıslatın ve servis yapın.

Baklava Şerbeti Yapımı

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

• 1/2 su bardağı limon suyu

• Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.

• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

Baklava Yapımında Püf Noktaları

• Baklava yaparken kullanacağınız yufkaların taze olması önemlidir.
• Tereyağını eritirken dikkatli olun ve yakmamaya özen gösterin.
• Ceviz ve antep fıstığını çok ince çekmeyin.
• Şeker, tarçın, karanfil ve zerdeçalı iyice karıştırın.
• Yufkaları rulo şeklinde sararken sıkı bir şekilde sarın.
• Baklavaları fırına vermeden önce üzerlerine kalan tereyağını gezdirin.
• Baklavaları fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
• Soğuyan baklavaları şerbetle ıslatın ve servis yapın.

Baklava Saklama Koşulları

Baklava, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Baklava, buzdolabında 1 hafta, derin dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir.