Baskı Zeytin Yapımı
Baskı zeytin, tuzlu suda fermente edilmiş bir zeytin türüdür. Genellikle yeşil zeytinlerden yapılır, ancak siyah zeytinlerden de yapılabilir. Baskı zeytin, Akdeniz ülkelerinde popüler bir yiyecektir ve genellikle meze olarak servis edilir.
Baskı Zeytin Yapımı İçin Gereken Malzemeler
- 1 kilo yeşil zeytin
- 1 su bardağı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet limon kabuğu
Baskı Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir kavanoza koyun.
- Tuz, su, sirke, sarımsak, defne yaprağı ve limon kabuğunu kavanoza ekleyin.
- Kavanozu sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra zeytinleri kavanozdan çıkarın ve suyla durulayın.
- Zeytinleri temiz bir kavanoza koyun ve üzerini zeytinyağı ile kapatın.
- Kavanozu sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Baskı Zeytin Yapımı Püf Noktaları
- Zeytinleri yapmadan önce iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri tuzlu suda fermente ederken, suyun zeytinleri tamamen kapladığından emin olun.
- Zeytinleri fermente ederken, kavanozu karanlık ve serin bir yerde saklayın.
- Zeytinleri 1 ay sonra kavanozdan çıkarın ve suyla durulayın.
- Zeytinleri temiz bir kavanoza koyun ve üzerini zeytinyağı ile kapatın.
- Kavanozu sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Baskı Zeytin Faydaları
- Baskı zeytin, iyi bir antioksidan kaynağıdır.
- Baskı zeytin, kalp sağlığına iyi gelir.
- Baskı zeytin, sindirime yardımcı olur.
- Baskı zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Baskı zeytin, kansere karşı koruma sağlar.
Baskı Zeytinle Yapılabilecek Tarifler
- Baskı zeytinli salata
- Baskı zeytinli pizza
- Baskı zeytinli makarna
- Baskı zeytinli börek
- Baskı zeytinli çorba
Baskı Zeytin Hakkında Faydalı Siteler
Baskı Zeytin Hakkında Faydalı Dosyalar