Bebek Kurabiyesi Yapımı
Bebek kurabiyesi, yumuşak ve lezzetli bir kurabiye türüdür. Genellikle bebek duşları, doğum günleri ve diğer özel günlerde servis edilir. Bebek kurabiyesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Tereyağı ve şekeri bir kasede krema haline getirin.
- Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün ve her parçayı streç filme sarın.
- Hamurları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Hamurları buzdolabından çıkarın ve incecik açın.
- Kurabiye kalıplarıyla hamurları kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Tereyağı ve şekeri iyice krema haline getirmek, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Hamuru buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
- Kurabiyeleri fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde sertleşirler.
- Kurabiyeleri soğumaya bıraktıktan sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Bebek Kurabiyesi Çeşitleri:
- Klasik bebek kurabiyesi: Bu, en temel bebek kurabiyesi çeşididir. Yukarıdaki tarifte verilen malzemelerle yapılır.
- Çikolatalı bebek kurabiyesi: Klasik bebek kurabiyesine kakao tozu eklenerek yapılır.
- Fıstıklı bebek kurabiyesi: Klasik bebek kurabiyesine fıstık ezmesi eklenerek yapılır.
- Hindistan cevizli bebek kurabiyesi: Klasik bebek kurabiyesine hindistan cevizi rendesi eklenerek yapılır.
- Tarçınlı bebek kurabiyesi: Klasik bebek kurabiyesine tarçın eklenerek yapılır.
Bebek Kurabiyesi Servisi:
Bebek kurabiyeleri genellikle çay veya kahve ile servis edilir. Ayrıca, süt veya meyve suyu ile de servis edilebilir. Bebek kurabiyeleri, bebek duşları, doğum günleri ve diğer özel günlerde servis edilen popüler bir kurabiye türüdür.