Bebek Tarhanası Yapımı
Tarhana, Anadolu mutfağının en eski ve en sevilen çorbalarından biridir. İçeriğindeki bol sebze ve baharatlar sayesinde besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Bebek tarhanası ise, bebeklerin beslenmesi için özel olarak hazırlanan, tuzsuz ve şekersiz bir tarhana türüdür.
Bebek tarhanası, 6 aylıktan itibaren bebeklere verilebilir. Bebeğinizin ek gıdaya geçmeye hazır olduğunu düşünüyorsanız, doktorunuza danışarak bebek tarhanası vermeye başlayabilirsiniz.
Bebek Tarhanası Yapımı İçin Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil tatlı biber
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Bebek Tarhanası Yapımı Tarifi
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Soğanı, sarımsağı ve havucu soyup küp küp doğrayın.
- Yeşil ve kapya biberleri doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen malzemeleri blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Püre haline gelen karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
Bebek Tarhanası Çorbası Yapımı
- 1 çay bardağı suyun içine 2 tatlı kaşığı bebek tarhanası ekleyin.
- Tarhanayı sürekli karıştırarak pişirin.
- Çorba piştikten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
- Çorbayı ılıkken bebeğinize verebilirsiniz.
Bebek Tarhanası Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Bebek tarhanası yaparken kullandığınız malzemelerin taze ve organik olmasına dikkat edin.
- Tarhanayı pişirirken çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde besin değerlerini kaybedebilir.
- Çorbayı hazırlarken zeytinyağı veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Bebeğinizin damak tadına göre çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bebek Tarhanasının Besin Değerleri
Bebek tarhanası, bebekler için gerekli olan birçok besin içerir. İçeriğindeki sebzeler sayesinde bebeklerin gelişimine katkıda bulunur.
Bebek tarhanasının besin değerleri şu şekildedir:
- Protein: 4,5 gram
- Karbonhidrat: 25 gram
- Yağ: 5 gram
- Lif: 2 gram
- A vitamini: 200 IU
- C vitamini: 15 miligram
- Demir: 0,5 miligram
- Kalsiyum: 100 miligram
Bebek Tarhanasının Faydaları
Bebek tarhanasının faydaları şu şekildedir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kemik gelişimini destekler.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Görme sağlığını destekler.
- Enerji verir.
Bebek Tarhanası Tarifi Alternatifleri
Bebek tarhanası tarifini kendi damak zevkinize göre farklı malzemelerle deneyebilirsiniz. Örneğin, çorbanın içine ıspanak, kabak, patates, mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içine yoğurt veya ekşi krema da ekleyebilirsiniz.
İşte bebek tarhanası tarifi için bazı alternatifler:
- Ispanaklı bebek tarhanası: 1 adet ıspanağı yıkayıp doğrayın. Doğranmış ıspanağı diğer malzemelerle birlikte pişirin.
- Kabaklı bebek tarhanası: 1 adet kabak soyup küp küp doğrayın. Doğranmış kabak ve diğer malzemeleri birlikte pişirin.
- Patatesli bebek tarhanası: 1 adet patatesi soyup küp küp doğrayın. Doğranmış patates ve diğer malzemeleri birlikte pişirin.
- Mantarlı bebek tarhanası: 10 adet mantar soyup küp küp doğrayın. Doğranmış mantar ve diğer malzemeleri birlikte pişirin.