Bidonda Salamura Zeytin Nasıl Yapılır

Bidonda Salamura Zeytin Nasıl Yapılır?

Salamura zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinin tuzlu suda bekletilmesiyle yapılan salamura zeytin, hem tek başına tüketilebilir hem de çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bidonda salamura zeytin yapmak, evde kolayca uygulanabilecek bir yöntemdir.

Malzemeler:

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • 1 limonun suyu

Yapılışı:

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Suyu, tuzu, sirkeyi, sarımsağı, defne yaprağını ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
  3. Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Soğuyan suyu bidona aktarın ve zeytinleri bidona ekleyin.
  5. Bidonun ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 1 ay bekletin.
  6. 1 ay sonra zeytinleriniz salamura olmuş olacaktır.

Bidonda Salamura Zeytin Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Suyu, tuzu, sirkeyi, sarımsağı, defne yaprağını ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
  • Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan suyu bidona aktarın ve zeytinleri bidona ekleyin.
  • Bidonun ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 1 ay bekletin.
  • 1 ay sonra zeytinleriniz salamura olmuş olacaktır.

Bidonda Salamura Zeytin Nasıl Saklanır?

Bidonda salamura zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Zeytinleri buzdolabında da saklayabilirsiniz, ancak buzdolabında saklanan zeytinlerin tadı biraz daha ekşi olabilir.

Bidonda Salamura Zeytin Nasıl Tüketilir?

Bidonda salamura zeytinleri tek başına tüketebilirsiniz veya çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Zeytinleri salatalara, pizzalara, makarnalara ve sandviçlere ekleyebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi