Bidonda Zeytin Yapımı
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Zeytin, taze olarak tüketilebileceği gibi, salamura, turşu ve yağ olarak da işlenebilir. Bidonda zeytin yapımı, zeytinleri uzun süre saklamak ve lezzetini korumak için kullanılan bir yöntemdir.
Bidonda Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 10 kg yeşil zeytin
- 10 litre su
- 1 kg kaya tuzu
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı karanfil
Bidonda Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Zeytinleri bir bidona koyun.
- Su, kaya tuzu, sirke, zeytinyağı, kimyon, kırmızı pul biber, kekik, defne yaprağı ve karanfili bir tencerede kaynatın.
- Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün.
- Bidonun kapağını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.
Bidonda Zeytin Yapımı Püf Noktaları
- Zeytinleri yapmadan önce mutlaka iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Zeytinleri bidona koyarken dikkatli olun ve ezilmemelerine özen gösterin.
- Su, kaya tuzu, sirke, zeytinyağı, kimyon, kırmızı pul biber, kekik, defne yaprağı ve karanfili iyice kaynatın.
- Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökerken dikkatli olun ve yanmamaya özen gösterin.
- Bidonun kapağını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.
Bidonda Zeytin Yapımı Faydaları
- Bidonda zeytin yapımı, zeytinleri uzun süre saklamak ve lezzetini korumak için kullanılan bir yöntemdir.
- Bidonda zeytin yapımı, zeytinlerin besin değerini korumasını sağlar.
- Bidonda zeytin yapımı, zeytinlerin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Bidonda zeytin yapımı, zeytinlerin daha sağlıklı olmasını sağlar.
Bidonda Zeytin Yapımı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar