Türkiye’de Bira Markaları
Bira, dünyanın en popüler alkollü içeceklerinden biridir. Türkiye’de de bira tüketimi oldukça yaygındır. Türkiye’de üretilen bira markaları, lager, ale, stout, porter, wheat beer gibi farklı türlerde biralar üretmektedir.
Türkiye’deki Bira Üretimine Genel Bakış
Türkiye’de bira üretimi, 1840 yılında Bomonti Bira Fabrikası’nın kurulması ile başlamıştır. Bomonti Bira Fabrikası, o dönemde Osmanlı İmparatorluğu’nun ilk bira fabrikasıydı. Bomonti Bira Fabrikası’nın ardından, 1867 yılında İzmir’de Efes Bira Fabrikası, 1874 yılında İstanbul’da Tuborg Bira Fabrikası kurulmuştur.
Cumhuriyetin ilanından sonra, bira üretimi devlet tekeline girmiştir. Tekel İdaresi, 1944 yılında Bomonti, Efes ve Tuborg bira fabrikalarını satın alarak tek bir çatı altında birleştirmiştir.
1984 yılında, Tekel İdaresi’nin özelleştirilmesi ile birlikte, bira üretimi de özel sektöre geçmiştir. Efes Biracılık, Tuborg Türkiye ve Carlsberg Türkiye, Türkiye’deki en büyük üç bira üreticisidir.
Türkiye’deki Bira Markaları
Türkiye’de üretilen bira markalarını, büyük ölçekli üreticiler ve küçük ölçekli üreticiler olarak iki kategoride inceleyebiliriz.
Büyük Ölçekli Bira Üreticileri
- Efes Biracılık
- Tuborg Türkiye
- Carlsberg Türkiye
Efes Biracılık
Efes Biracılık, Türkiye’nin en büyük bira üreticisidir. 1867 yılında İzmir’de kurulan Efes Bira Fabrikası, Türkiye’nin ilk bira fabrikasıdır. Efes Biracılık, Efes Pilsen, Efes Dark, Efes Extra, Efes Malt gibi bira markaları üretmektedir.
Tuborg Türkiye
Tuborg Türkiye, 1874 yılında İstanbul’da kurulan Tuborg Bira Fabrikası’nın devamıdır. Tuborg Türkiye, Tuborg Gold, Tuborg Amber, Tuborg Special, Tuborg Green gibi bira markaları üretmektedir.
Carlsberg Türkiye
Carlsberg Türkiye, 1969 yılında kurulan Carlsberg Bira Fabrikası’nın devamıdır. Carlsberg Türkiye, Carlsberg, Tuborg Gold, Tuborg Amber, Tuborg Special gibi bira markaları üretmektedir.
Küçük Ölçekli Bira Üreticileri
Türkiye’de son yıllarda küçük ölçekli bira üreticilerinin sayısı artmaktadır. Küçük ölçekli bira üreticileri, genellikle craft bira olarak adlandırılan bira türleri üretmektedir.
Craft Bira
Craft bira, geleneksel bira üretim tekniklerini kullanan ve küçük ölçekli üretim yapan biralardır. Craft biralar, genellikle lager, ale, stout, porter, wheat beer gibi farklı türlerde üretilmektedir.
Türkiye’deki Küçük Ölçekli Bira Üreticileri
- Gara Guzu
- 3 Kafadar
- Pera
- Pablo
- Red Tower
- Graf
- Knidos
- Bira Arşivi
- Trokya
Bu üreticiler, farklı türlerde craft biralar üretmektedir. Örneğin, Gara Guzu, IPA, stout, porter gibi bira türlerinde uzmanlaşmıştır. 3 Kafadar, lager, ale, wheat beer gibi farklı türlerde bira üretmektedir. Pera, pilsner, stout, porter gibi bira türlerinde uzmanlaşmıştır.
Türkiye’deki Bira Tüketimi
Türkiye’de bira tüketimi, son yıllarda artmaktadır. 2022 yılında Türkiye’de kişi başına bira tüketimi 32 litre olarak gerçekleşmiştir. Türkiye’de bira tüketimi, ağırlıklı olarak lager türlerinde gerçekleşmektedir.
Türkiye’de Bira Fiyatları
Türkiye’de bira fiyatları, biranın markasına, türüne ve alkol oranına göre değişmektedir. Genel olarak, küçük ölçekli bira üreticilerinin ürettiği craft biralar, büyük ölçekli bira üreticilerinin ürettiği biralardan daha pahalıdır.
Sonuç
Türkiye’de bira üretimi, oldukça köklü bir geçmişe sahiptir. Türkiye’de üretilen bira markaları, lager, ale, stout, porter, wheat beer gibi farklı türlerde biralar üretmektedir. Türkiye’de bira tüketimi, son yıllarda artmaktadır.