Bodur Zeytin Arbequina – Kısa Cevaplar

Bodur Zeytin Arbequina: Küçük Ağaç, Büyük Lezzet

Bodur zeytin arbequina, İspanya’nın kuzeydoğusundaki Katalonya bölgesine özgü bir zeytin çeşididir. Adını, yetiştirildiği bölgedeki küçük bir kasabadan almıştır. Arbequina, küçük boyutu, yüksek verimi ve lezzetli meyveleriyle bilinir.

Özellikleri

Arbequina ağacı, genellikle 2-3 metre boyunda büyür. Gövdesi ince ve dalları yayvandır. Yaprakları küçük ve koyu yeşildir. Meyveleri küçük ve yuvarlaktır. Olgunlaştığında siyah veya koyu mor renge dönerler.

Arbequina zeytinleri, yüksek yağ oranına sahiptir. Yağ oranı %20-25 arasında değişebilir. Yağı, hafif ve meyvemsi bir tada sahiptir. Arbequina zeytinleri, genellikle salatalarda, mezelerde ve soslarda kullanılır. Ayrıca, zeytinyağı üretimi için de kullanılır.

Yetiştirme

Arbequina zeytin ağacı, ılıman iklimlerde yetiştirilebilir. Sıcak ve kurak iklimlere uygundur. Ancak, aşırı sıcaklıklara ve dona karşı hassastır. Arbequina ağacı, iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilmelidir.

Arbequina zeytin ağacı, ilkbahar ve sonbaharda olmak üzere yılda iki kez budanmalıdır. Budama, ağacın şeklini korumak ve verimini artırmak için yapılır.

Arbequina zeytin ağacı, genellikle ilkbaharda çiçek açar. Meyveleri, sonbaharda olgunlaşır. Olgunlaşan meyveler, elle veya makineyle toplanır.

Faydaları

Arbequina zeytinleri, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Zeytinler, antioksidan açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kansere karşı koruma sağlar.

Arbequina zeytinleri, ayrıca kalp sağlığı için de faydalıdır. Zeytinler, kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü yükseltir. Ayrıca, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Arbequina zeytinleri, sindirim sistemi için de faydalıdır. Zeytinler, mide asidini nötralize eder ve ülser oluşumunu önler. Ayrıca, kabızlığı gidermeye yardımcı olur.

Siteler ve Dosyalar