Bonibonlu Yaş Pastası Yapımı
Bonibonlu yaş pastası, her yaştan insanın severek yiyeceği, lezzetli ve gösterişli bir pastadır. Özellikle çocukların doğum günlerinde sıklıkla tercih edilir. Bonibonlu yaş pastası yapmak için öncelikle keki hazırlamanız gerekir. Kek için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Kek yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kek harcını hazırladığınız kalıba dökün ve fırına verin.
- Kek yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra kremasını hazırlayabilirsiniz. Krema için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Krema yapılışı:
- Sütü, şekeri ve unu bir tencereye alın ve orta ateşte pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca tereyağını ve yumurta sarısını ekleyin.
- Kremayı sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Krema koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra pastayı süsleyebilirsiniz. Pastayı öncelikle krema ile kaplayın. Daha sonra bonibonları pastanın üzerine yerleştirin. Bonibonları istediğiniz gibi dizayn edebilirsiniz.
Bonibonlu yaş pastası hazır! Afiyet olsun!
Bonibonlu Yaş Pastası Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kremayı pişirmeden önce mutlaka soğutun. Aksi takdirde krema kesilebilir.
- Pastayı süslerken bonibonları sıkıca bastırmayın. Aksi takdirde bonibonlar pastanın içine gömülür.
- Bonibonlu yaş pastasını buzdolabında saklayabilirsiniz. Pasta buzdolabında yaklaşık 3-4 gün dayanır.