Borcamda Kumpir Yapımı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Kumpir, patatesin içi oyularak çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan lezzetli bir yemektir. Genellikle fırında pişirilir, ancak borcamda da kolayca yapılabilir. Borcamda kumpir, fırında pişirilen kumpire göre daha yumuşak ve sulu olur. Ayrıca, borcamda kumpir yaparken fırını önceden ısıtmaya gerek yoktur.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1/2 su bardağı havuç
- 1/2 su bardağı salatalık
- 1/2 su bardağı domates
- 1/2 su bardağı soğan
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı ketçap
- 1/2 su bardağı hardal
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ortadan ikiye kesin ve içlerini oyuklaştırın.
- Patateslerin içini zeytinyağı, tuz ve karabiberle yağlayın.
- Patatesleri borcama dizin.
- Patateslerin içini rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniriyle doldurun.
- Patateslerin üzerine mısır, bezelye, havuç, salatalık, domates ve soğanı ekleyin.
- Patatesleri mayonez, ketçap ve hardalla süsleyin.
- Borcamı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşayana ve peynirler eriyene kadar pişirin.
- Borcamda kumpiri sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri oyarken dikkatli olun ve patateslerin içini çok fazla oymayın.
- Patatesleri fırına vermeden önce zeytinyağı, tuz ve karabiberle yağlayın. Bu, patateslerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Patatesleri borcama dizerken aralarında biraz boşluk bırakın. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Patateslerin içini rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniriyle doldurun. Bu, patateslerin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır.
- Patateslerin üzerine mısır, bezelye, havuç, salatalık, domates ve soğanı ekleyin. Bu, patateslerin daha renkli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Patatesleri mayonez, ketçap ve hardalla süsleyin. Bu, patateslerin daha lezzetli ve iştah açıcı görünmesini sağlayacaktır.
- Borcamı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana ve peynirler eriyene kadar pişirin.
- Borcamda kumpiri sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!