Burak Tarımı
Burak, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen ve tüketilen bir sebzedir. Genellikle salatalarda, çorbalarda ve diğer yemeklerde kullanılır. Burak, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca, lif içeriği yüksektir ve düşük kalorilidir.
Burak tarımı, birçok ülkede önemli bir ekonomik faaliyettir. Türkiye’de de burak tarımı yaygın olarak yapılmaktadır. Burak, genellikle ilkbahar ve yaz aylarında ekilir ve sonbahar ve kış aylarında hasat edilir. Burak yetiştiriciliği için uygun toprak koşulları, iyi drene edilmiş ve organik madde açısından zengin topraklardır. Burak, ayrıca, tam güneş ışığı altında yetiştirilmelidir.
Burak yetiştiriciliğinde, ekimden önce toprağın hazırlanması önemlidir. Toprak, derin bir şekilde sürülmeli ve gübrelenmelidir. Burak tohumları, genellikle ilkbahar aylarında ekilir. Tohumlar, 1-2 cm derinliğe ekilmeli ve üzerleri toprakla örtülmelidir. Burak bitkileri, düzenli olarak sulanmalı ve gübrelenmelidir. Ayrıca, yabancı otlarla mücadele edilmelidir.
Burak bitkileri, genellikle 2-3 ay içinde olgunlaşır. Olgunlaşan buraklar, elle veya makineyle hasat edilir. Hasat edilen buraklar, genellikle taze olarak tüketilir veya işlenerek çeşitli ürünler elde edilir. Buraktan elde edilen ürünler arasında, burak suyu, burak turşusu ve burak reçeli yer almaktadır.
Burak tarımı, birçok ülkede önemli bir ekonomik faaliyettir. Burak, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca, lif içeriği yüksektir ve düşük kalorilidir. Burak yetiştiriciliği için uygun toprak koşulları, iyi drene edilmiş ve organik madde açısından zengin topraklardır. Burak, ayrıca, tam güneş ışığı altında yetiştirilmelidir.
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar
- Burak Yetiştiriciliği Teknik Talimatı
- Burak Yetiştiriciliğinde Hastalık ve Zararlılarla Mücadele Rehberi