Chai Tea Latte Nedir?
Chai tea latte, siyah çay, süt, baharatlar ve şeker ile yapılan sıcak bir içecektir. Hindistan ve Pakistan’da kökenleri olan chai tea latte, günümüzde dünyanın her yerinde popüler bir içecek haline gelmiştir.
Chai tea latte, siyah çayın yanı sıra, zencefil, tarçın, kakule, karanfil, anason gibi baharatların aromasını taşır. Bu baharatlar, chai tea latte’ye sıcak, baharatlı ve aromatik bir tat verir.
Chai tea latte, genellikle süt köpüğü ile servis edilir. Bu sayede, içeceğin kıvamı daha yoğun ve kremsi hale gelir.
Chai Tea Latte Nasıl Yapılır?
Chai tea latte yapmak için, öncelikle siyah çay, baharatlar ve şekeri kaynar suda demlemek gerekir. Demlenen çay, süt ile birlikte ısıtılır ve köpürtülür. Son olarak, içecek süt köpüğü ile süslenerek servis edilir.
Chai Tea Latte Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
- 1 adet kakule
- 2 adet karanfil
- 1 adet yıldız anason
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
Yapılışı
- Kapaklı bir çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin.
- Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın.
- Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın.
- Baharatları sütlüğe ekleyin ve kaynatın.
- Süt kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve 5-10 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen sütlüğe sütü ekleyin ve tekrar kaynatın.
- Süt köpürtücü yardımıyla sütlüğe köpük yapın.
- Köpüklü sütlüğe demlenen çayı ekleyin ve karıştırın.
- Chai tea lattenizi servis fincanına alın ve tarçın ile süsleyin.
Chai Tea Latte’nin Faydaları
Chai tea latte, siyah çay ve baharatların faydalarını bir arada sunar. Siyah çay, antioksidanlar bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kalp sağlığını korumaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Baharatlar ise antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve sindirim sistemini düzenlemeye, stresi azaltmaya ve ağrıları hafifletmeye yardımcı olur.
Chai Tea Latte’nin Kalori Değeri
Chai tea lattenin kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Ancak, genel olarak bir fincan chai tea latte yaklaşık 200 kalori içerir.
Chai Tea Latte’nin Değişik Tarifleri
Chai tea latte, geleneksel tarifinin yanı sıra, farklı malzemeler ve yöntemler kullanılarak da yapılabilir. Örneğin, chai tea latte’ye çikolata, vanilya, karamel gibi aromalar eklenebilir. Ayrıca, chai tea latte’yi süt yerine badem sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü kullanarak vegan hale getirmek de mümkündür.
Chai Tea Latte’yi Nasıl Servis Edebilirsiniz?
Chai tea latte, genellikle süt köpüğü ile servis edilir. Ancak, dilerseniz içeceğin üzerine tarçın, zencefil, karanfil veya yıldız anason gibi baharatlar da serpebilirsiniz.
Chai Tea Latte’yi Evde Yapmanın Püf Noktaları
- Chai tea latte’yi yapmak için kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Siyah çayı, demlemeden önce iyice yıkayın.
- Baharatları, çayı demlemeden önce 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
- Süt köpürtme işlemini, sütün kaynadıktan hemen sonra yapın.
- Chai tea latte’yi servis etmeden önce, birkaç dakika dinlendirin.
Chai Tea Latte’yi Nasıl Saklayabilirsiniz?
Chai tea latte’yi buzdolabında 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz. Ancak, içeceğin tadını ve aromasını korumak için, mümkünse kısa sürede tüketmenizi tavsiye ederiz.