Cheddar Sos Yapımı
Cheddar sos, birçok yemeğin lezzetini artıran popüler bir sos türüdür. Genellikle makarna, patates kızartması, tavuk ve sebzelerle servis edilir. Cheddar sos yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
- Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Sos koyulaşmaya başlayınca rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
- Sosu ocaktan alın ve servis yapın.
Cheddar Sos Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Sosu yaparken sürekli karıştırın. Bu, sosun topaklanmasını önleyecektir.
- Sosu çok uzun süre pişirmeyin. Bu, sosun koyulaşmasına ve sertleşmesine neden olacaktır.
- Sosu servis yapmadan önce mutlaka tadın ve gerekirse tuz veya karabiber ekleyin.
- Cheddar sosu sıcak servis edilmelidir.
Cheddar Sosun Kullanım Alanları:
- Makarna
- Patates kızartması
- Tavuk
- Sebzeler
- Sandviçler
- Salatalar
- Çorbalar
- Güveçler
Cheddar Sosun Saklanması:
Cheddar sosu buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Sosu dondurmak isterseniz, hava geçirmez bir kapta en fazla 2 ay saklayabilirsiniz.
Cheddar Sos Çeşitleri:
- Klasik cheddar sos
- Baharatlı cheddar sos
- Sarımsaklı cheddar sos
- Biberli cheddar sos
- Mantarlı cheddar sos
- Domatesli cheddar sos
- Peynirli cheddar sos
Cheddar Sosun Faydaları:
- Cheddar peyniri kalsiyum, protein ve vitamin açısından zengindir.
- Cheddar sos, sindirimi kolaydır ve mideyi rahatlatır.
- Cheddar sos, iştah açıcıdır ve yemeklerin lezzetini artırır.
- Cheddar sos, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Cheddar sos, kemik ve diş sağlığını korur.
Cheddar Sosun Zararları:
- Cheddar peyniri yüksek kalorilidir ve fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Cheddar sos, yüksek yağ içerir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
- Cheddar sos, yüksek sodyum içerir ve tansiyonu yükseltebilir.
- Cheddar sos, laktoz intoleransı olan kişilerde gaz, şişkinlik ve ishal gibi sorunlara neden olabilir.