Çikolatalı Dondurma Tarifi
Çikolatalı dondurma, dünyanın en sevilen dondurma çeşitlerinden biridir. Kakaonun zengin ve yoğun lezzeti, dondurmanın tatlılığını tamamlar. Evde çikolatalı dondurma yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzemeyle, lezzetli ve kremsi bir çikolatalı dondurma yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı
- 1/2 paket bitter çikolata (minik doğranmış)
Yapılışı
- İlk olarak, süt ve kremayı bir tencereye alın. Orta ateşte, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
[Image of Süt ve krema ısıtma] - Kaynayan süt ve kremanın içine şekeri ve kakaoyu ekleyin. Sürekli karıştırarak, kakao eriyene kadar pişirin.
[Image of Süt, krema, şeker ve kakao] - Pişen karışımı ocaktan alın ve vanilya esansını ekleyin.
[Image of Vanilya esansı ekleme] - Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Oda sıcaklığına gelen karışımı, dondurma makinesine dökün. Dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurun.
- Dondurma makinesinin dondurucu kısmından çıkardıktan sonra, dondurmayı bir kaba alın.
- Üzerine doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Dondurmayı tekrar dondurucuya alın ve en az 4 saat bekletin.
- Dondurucudan çıkardığınız dondurmayı, istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Dondurma karışımının çok kalın olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, dondurma makinesinin dondurucu kısmında donmakta zorlanacaktır.
- Dondurma makineniz yoksa, dondurmayı buzlukta dondurabilirsiniz. Bu durumda, dondurma karışımını buzlukta her 1-2 saatte bir çıkarıp karıştırmanız gerekir. Bu sayede, dondurma tane tane olmaz.
- Dondurmaya farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, fındık, fıstık, çilek veya muz gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Evde Çikolata Sosu Yapımı
Çikolatalı dondurmaya lezzet katmak için, evde çikolata sosu yapabilirsiniz. Çikolata sosu yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzemeyle, lezzetli bir çikolata sosu yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/4 su bardağı şeker
Yapılışı
- Bir tencereye süt, krema, kakao ve şekeri alın.
- Orta ateşte, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- Kaynayan karışımı ocaktan alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çikolata sosunu, dondurma servisi yaparken üzerine dökebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Çikolatalı dondurmayı, meyve, fındık veya fıstık gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.
- Çikolatalı dondurmayı, waffle veya kruvasan gibi hamur işlerinin içine koyabilirsiniz.
- Çikolatalı dondurmayı, sıcak bir bardak çikolatanın yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!