Çilek Reçelinden Sos Yapımı
Çilek reçeli, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan çilekten yapılan, tatlı ve lezzetli bir reçeldir. Çilek reçeli, kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek, dondurmanın üzerine dökülerek veya tatlıların yapımında kullanılarak tüketilebilir. Ayrıca, çilek reçelinden sos yapılarak da kullanılabilir.
Çilek reçelinden sos yapmak için, öncelikle çilek reçelini bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Reçel ısındıktan sonra, içine bir yemek kaşığı limon suyu ve bir yemek kaşığı portakal suyu ekleyin. Sosu sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmasını sağlayın. Sos koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan sosu, servis tabağına alın ve üzerine bir tutam nane veya fesleğen yaprağı ekleyin. Sosu, tavuk, balık veya et yemeklerinin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, sosu dondurma veya tatlıların üzerine de dökebilirsiniz.
Çilek reçelinden sos yapmak için kullanabileceğiniz birkaç farklı tarif bulunmaktadır. İşte bunlardan biri:
Malzemeler:
- 1 su bardağı çilek reçeli
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 tutam nane veya fesleğen yaprağı
Yapılışı:
- Çilek reçelini bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın.
- Reçel ısındıktan sonra, içine limon suyu ve portakal suyu ekleyin.
- Sosu sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmasını sağlayın.
- Sos koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sosu, servis tabağına alın ve üzerine bir tutam nane veya fesleğen yaprağı ekleyin.
- Sosu, tavuk, balık veya et yemeklerinin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, sosu dondurma veya tatlıların üzerine de dökebilirsiniz.
Çilek reçelinden sos yapmak için kullanabileceğiniz bir diğer tarif ise şöyledir:
Malzemeler:
- 1 su bardağı çilek reçeli
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Yapılışı:
- Çilek reçelini, suyu ve mısır nişastasını bir tencereye alın ve karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
- Sosu sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmasını sağlayın.
- Sos koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve tereyağını ekleyin.
- Sosu tekrar ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Sosu sürekli karıştırarak pişirin ve tereyağının erimesini sağlayın.
- Sos koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Sosu soğumaya bırakın.
- Soğuyan sosu, servis tabağına alın ve üzerine bir tutam nane veya fesleğen yaprağı ekleyin.
- Sosu, tavuk, balık veya et yemeklerinin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, sosu dondurma veya tatlıların üzerine de dökebilirsiniz.
Çilek reçelinden sos yapmak için kullanabileceğiniz tarifler bunlardır. Bu tarifleri kullanarak, lezzetli ve sağlıklı soslar hazırlayabilirsiniz.