Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli dondurma, yaz aylarının en sevilen ve vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan çilekli dondurma, evde de kolayca yapılabilir.
Malzemeler
- 500 gram çilek
- 1 kutu (200 ml) krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Çileklerin saplarını ayıklayın ve iyice yıkayın.
[Image of Çilekli dondurma için çilekler] - Çilekleri bir blendera alın ve püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz çilekleri bir tencereye alın.
- Üzerine kremayı, şekeri ve limon suyunu ekleyin.
- Orta ateşte karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Dondurma kabına alın ve dondurucuya koyun.
- 4-5 saatte bir dondurmayı çıkarıp mikserle çırpın.
- Dondurma tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Çileklerin taze olmasına dikkat edin.
- Çileklerin şekerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Dondurmanızı daha yoğun hale getirmek için kremayı yarım kutu kullanabilirsiniz.
- Dondurmayı daha hızlı dondurmak için dondurucuda beklemeden önce buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Çilekli Dondurma Çeşitleri
Çilekli dondurmanın yanı sıra, farklı meyvelerle de dondurma yapabilirsiniz. Örneğin;
- Muzlu dondurma: 500 gram muz, 1 kutu krema, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı yoğurt
- Vişneli dondurma: 500 gram vişne, 1 kutu krema, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı yoğurt
- Karpuzlu dondurma: 500 gram karpuz, 1 kutu krema, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı yoğurt
Dondurma Tarifi ile İlgili Sorular
- Dondurma yapımında hangi malzemeler kullanılır?
Dondurma yapımında temel olarak süt, krema, şeker ve yumurta kullanılır. Bu malzemelere ek olarak, meyve, çikolata, fındık, fıstık gibi malzemeler de kullanılabilir.
- Dondurma nasıl yapılır?
Dondurma yapımının temel adımları şu şekildedir:
- Süt, krema ve şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
- Dondurma kabına alın ve dondurucuya koyun.
- 4-5 saatte bir dondurmayı çıkarıp mikserle çırpın.
- Dondurma tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz.
- Dondurma nasıl daha hızlı dondurulur?
Dondurmayı daha hızlı dondurmak için dondurucuda beklemeden önce buzdolabında 1-2 saat bekletin. Ayrıca, dondurmayı dondurucuya koymadan önce buz kalıplarına dökün. Bu şekilde dondurma daha hızlı donacaktır.
- Dondurma yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir?
Dondurma yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar şu şekildedir:
- Dondurma yapımında kullanılan süt ve kremanın taze olmasına dikkat edin.
- Dondurma karışımının çok koyu olmamasına dikkat edin.
- Dondurmayı dondurucuda çok uzun süre bekletmeyin.
Dondurma Servisi
Dondurmayı servis ederken, üzerine çikolata sosu, meyve sosu, fındık, fıstık, bisküvi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dondurmayı dondurma külahı, dondurma kasesi veya dondurma tabağı ile servis edebilirsiniz.