Çilekli Pasta Yapımı
Çilekli pasta, her yaştan insanın severek tükettiği lezzetli ve görsel olarak çekici bir tatlıdır. Bu yazıda, adım adım çilekli pasta yapımını anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı çilek
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- 20 cm’lik bir pasta kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru hazırlanan pasta kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastayı ikiye bölün.
- Kremayı ve pudra şekerini bir kasede çırpın.
- Çilekleri yıkayın ve incecik dilimleyin.
- Pastanın alt kısmına kremanın yarısını sürün.
- Üzerine çilek dilimlerini yerleştirin.
- Pastanın üst kısmını kapatın ve kalan kremayı üzerine sürün.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce pastayı çileklerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pastanın daha kabarık olması için yumurta aklarını ayrı bir kasede çırpıp sonradan hamura ekleyebilirsiniz.
- Pastayı fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın. Aksi takdirde pasta dağılabilir.
- Pastayı buzdolabında beklettikten sonra servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır.
- Çilekli pastayı farklı meyvelerle de yapabilirsiniz.
Çilekli Pasta Servisi:
Çilekli pasta, genellikle çay veya kahve ile servis edilir. Ayrıca, dondurma veya şerbetle de servis edebilirsiniz.
Çilekli Pasta Saklama:
Çilekli pastayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Pastayı dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dondurucuda sakladığınız pastayı servis yapmadan önce buzdolabında çözmeniz gerekir.
Çilekli Pasta Besin Değeri:
Çilekli pasta, karbonhidrat, protein ve yağ içerir. Ayrıca, vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Bir dilim çilekli pasta yaklaşık 200 kalori içerir.
Çilekli Pasta Faydaları:
Çilekli pasta, lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır. Çilek, antioksidan açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Çilek ayrıca, C vitamini ve potasyum açısından da zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum ise kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.