Cıtır Patates Yapımı

Cıtır Patates Yapımı

Cıtır patates, her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli patates kızartmasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 kilo patates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/4 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Patatesleri soyun ve uzunlamasına incecik kesin.
  2. Kesilen patatesleri bol suda 10 dakika bekletin.
  3. Patatesleri sudan çıkarıp kağıt havluyla kurulayın.
  4. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
  5. Patatesleri kızgın yağa atın ve ara sıra karıştırarak kızartın.
  6. Patatesler kızarınca tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  7. Patatesleri 1-2 dakika daha kızartın ve ocaktan alın.
  8. Cıtır patatesleri sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Patatesleri kızartmadan önce mutlaka suda bekletin. Bu, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
  • Patatesleri kızartırken çok fazla yağ kullanmayın. Aksi takdirde patatesler yağlı ve ağır olacaktır.
  • Patatesleri kızartırken ara sıra karıştırın. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
  • Patatesler kızarınca tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Bu, patateslerin lezzetini artıracaktır.
  • Cıtır patatesleri sıcak olarak servis edin. Soğuk patatesler çıtır olmayacaktır.

Cıtır Patates Servis Önerileri:

  • Cıtır patatesleri ketçap, mayonez veya hardal ile servis edebilirsiniz.
  • Cıtır patatesleri hamburger veya sandviçlerin yanında servis edebilirsiniz.
  • Cıtır patatesleri salata veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
  • Cıtır patatesleri atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

Cıtır Patates Saklama Önerileri:

  • Cıtır patatesleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
  • Cıtır patatesleri dondurucuda 1-2 ay saklayabilirsiniz.
  • Cıtır patatesleri tekrar kızartarak veya fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.

Cıtır Patates Faydaları:

  • Cıtır patates, potasyum, lif ve C vitamini açısından zengindir.
  • Cıtır patates, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
  • Cıtır patates, kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyesini düşürür.
  • Cıtır patates, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
  • Cıtır patates, enerji verir ve yorgunluğu giderir.

Cıtır Patates Zararları:

  • Cıtır patates, yüksek kalorili bir yiyecektir. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Cıtır patates, kızartma yağı ile yapıldığı için kanserojen maddeler içerebilir. Bu nedenle, sık sık tüketilmemelidir.
  • Cıtır patates, tuzlu bir yiyecektir. Bu nedenle, yüksek tansiyon hastaları tarafından dikkatli tüketilmelidir.

Yayımlandı

kategorisi