Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizik yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu lezzetli meze, sofralarınıza renk katacaktır.

Malzemeler:

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yapılışı:

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri bir tencereye alın ve üzerine su, sirke, tuz, kırmızı pul biber, kimyon, kekik ve sarımsağı ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve zeytinleri 15 dakika kadar pişirin.
  5. Pişen zeytinleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Soğuduktan sonra zeytinleri kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  7. Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Çizik Yeşil Zeytinin Faydaları:

  • Çizik yeşil zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve kansere karşı koruma sağlar.
  • Çizik yeşil zeytin, kalp sağlığı için de faydalıdır. Zeytinlerdeki oleik asit, kolesterol seviyesini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
  • Çizik yeşil zeytin, sindirim sistemine de iyi gelir. Zeytinlerdeki lifler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
  • Çizik yeşil zeytin, ayrıca iyi bir demir kaynağıdır. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir ve kansızlığı önlemeye yardımcı olur.

Çizik Yeşil Zeytinle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi