Çizik Zeytin Nasıl Hazırlanır?
Çizik zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilen çizik zeytin, meze olarak da servis edilebilir. Çizik zeytin hazırlamak için öncelikle taze zeytinler seçilmelidir. Zeytinler iyice yıkanıp çekirdekleri çıkarıldıktan sonra çizilmelidir. Çizik zeytin hazırlamak için özel bir bıçak kullanılabilir. Zeytinler çizildikten sonra tuzlu suda bekletilir. Zeytinlerin tuz oranı zevke göre ayarlanabilir. Zeytinler tuzlu suda en az 1 hafta bekletilmelidir. 1 hafta sonunda zeytinler kavanozlara doldurulup üzerlerine zeytinyağı eklenir. Zeytinler kavanozlarda en az 1 ay bekletilmelidir. 1 ay sonunda çizik zeytinler tüketime hazır hale gelir.
Çizik Zeytin Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo taze zeytin
- 1 su bardağı tuz
- 1 litre su
- Zeytinyağı
Çizik Zeytin Hazırlanışı
- Zeytinler iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
- Zeytinler özel bir bıçakla çizilir.
- Zeytinler tuzlu suda en az 1 hafta bekletilir.
- 1 hafta sonunda zeytinler kavanozlara doldurulur.
- Kavanozların üzerine zeytinyağı eklenir.
- Zeytinler kavanozlarda en az 1 ay bekletilir.
- 1 ay sonunda çizik zeytinler tüketime hazır hale gelir.
Çizik Zeytin Hazırlama İpuçları
- Çizik zeytin hazırlamak için taze zeytinler seçilmelidir.
- Zeytinler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
- Zeytinler özel bir bıçakla çizilmelidir.
- Zeytinler tuzlu suda en az 1 hafta bekletilmelidir.
- Zeytinlerin tuz oranı zevke göre ayarlanabilir.
- Zeytinler kavanozlara doldurulduktan sonra üzerlerine zeytinyağı eklenmelidir.
- Zeytinler kavanozlarda en az 1 ay bekletilmelidir.
- 1 ay sonunda çizik zeytinler tüketime hazır hale gelir.
Çizik Zeytin Faydaları
- Çizik zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Çizik zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır. Çizik zeytin, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
- Çizik zeytin, sindirim sistemi için faydalıdır. Çizik zeytin, kabızlığı gidermeye ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Çizik zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Çizik zeytin, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
Çizik Zeytinle Yapılabilecek Tarifler
- Çizik zeytinli börek
- Çizik zeytinli salata
- Çizik zeytinli pizza
- Çizik zeytinli makarna
- Çizik zeytinli pilav
Çizik Zeytin Hakkında Faydalı Siteler