Çizilmiş Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Çizilmiş Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizilmiş yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Zeytinin kendine özgü tadı ve aroması, çizilme işlemiyle daha da zenginleşir. Çizilmiş yeşil zeytin, zeytinin çizilerek tuzlu suda bekletilmesiyle yapılır. Bu işlem, zeytinin acılığını giderir ve daha yumuşak bir doku kazandırır.

Çizilmiş Yeşil Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

1 kilo yeşil zeytin
1 su bardağı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Çizilmiş Yeşil Zeytin Yapımı Aşamaları

Yeşil zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
Zeytinleri bir bıçakla veya çizme aletiyle çizerek kesin.
Çizdiğiniz zeytinleri tuzlu suda 1 hafta boyunca bekletin.
1 hafta sonra zeytinleri sudan çıkarın ve iyice yıkayın.
Zeytinleri bir kavanoza koyun ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Çizilmiş Yeşil Zeytinin Faydaları

Çizilmiş yeşil zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve kansere karşı koruma sağlar.
Çizilmiş yeşil zeytin, kalp sağlığı için de faydalıdır. Zeytin, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Çizilmiş yeşil zeytin, sindirim sistemine de iyi gelir. Zeytin, mide asidini azaltmaya ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
Çizilmiş yeşil zeytin, güçlü bir antibakteriyel ve antiviral etkiye sahiptir. Bu nedenle, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.

Çizilmiş Yeşil Zeytinle Yapılabilecek Tarifler

Çizilmiş yeşil zeytin, meze olarak tüketilebilir.
Çizilmiş yeşil zeytin, salatalara eklenebilir.
Çizilmiş yeşil zeytin, zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir.
Çizilmiş yeşil zeytin, börek ve poğaça gibi hamur işlerine eklenebilir.

Çizilmiş Yeşil Zeytin Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar