Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur

Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?

Çizme yeşil zeytin, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir zeytin türüdür. Adını, çizme şeklinde olmasından alır. Çizme yeşil zeytin, genellikle salamura olarak tüketilir, ancak yemeklerde de kullanılabilir.

Çizme yeşil zeytin kurmak için öncelikle zeytinler toplanır. Zeytinler olgunlaştığında, ağaçtan elle veya makineyle toplanır. Toplanan zeytinler, yıkanır ve ayıklanır. Ayıklanan zeytinler, tuzlu su dolu fıçılara konur. Zeytinler, fıçılarda belirli bir süre bekletilir. Bekleme süresi, zeytinlerin çeşidine ve olgunluğuna göre değişir.

Zeytinler, fıçılarda bekletildikten sonra, çıkarılır ve yıkanır. Yıkanan zeytinler, güneşte veya fırında kurutulur. Kurutulan zeytinler, kavanozlara veya bidonlara konur ve satışa sunulur.

Çizme yeşil zeytin kurarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

  • Zeytinler olgunlaştığında toplanmalıdır.
  • Zeytinler, topladıktan sonra yıkanmalı ve ayıklanmalıdır.
  • Zeytinler, tuzlu su dolu fıçılara konulmalıdır.
  • Zeytinler, fıçılarda belirli bir süre bekletilmelidir.
  • Zeytinler, fıçılardan çıkarıldıktan sonra yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
  • Kurutulan zeytinler, kavanozlara veya bidonlara konulmalı ve satışa sunulmalıdır.

Çizme Yeşil Zeytin Kurma Tarifleri

  • Klasik Çizme Yeşil Zeytin Kurma Tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kilo çizme yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:

  1. Zeytinleri yıkayın ve ayıklayın.
  2. Suyu, tuzu ve sirkeyi bir tencerede kaynatın.
  3. Kaynayan suyu, zeytinlerin üzerine dökün.
  4. Zeytinleri, fıçılara veya kavanozlara koyun.
  5. Zeytinleri, 1 ay boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin.

  6. 1 ay sonra, zeytinleri tüketebilirsiniz.

  7. Baharatlı Çizme Yeşil Zeytin Kurma Tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kilo çizme yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

  1. Zeytinleri yıkayın ve ayıklayın.
  2. Suyu, tuzu, sirkeyi, kırmızı pul biberi, kimyonu ve kekiği bir tencerede kaynatın.
  3. Kaynayan suyu, zeytinlerin üzerine dökün.
  4. Zeytinleri, fıçılara veya kavanozlara koyun.
  5. Zeytinleri, 1 ay boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin.
  6. 1 ay sonra, zeytinleri tüketebilirsiniz.

Çizme Yeşil Zeytin Kurma ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi