Çizme Zeytin Nasıl Yapılır Yeşil?
Çizme zeytin, yeşil zeytinlerin özel bir işlemden geçirilerek hazırlanmasıyla elde edilen bir zeytin türüdür. Çizme zeytin, genellikle mezelerde, salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
Çizme zeytin yapmak için öncelikle yeşil zeytinler toplanır. Daha sonra zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri çıkarılan zeytinler, tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen zeytinler, daha sonra sirkeli suda bekletilir. Sirkeli suda bekletilen zeytinler, daha sonra kavanozlara doldurulur ve ağızları kapatılır. Kavanozlara doldurulan zeytinler, güneş ışığından uzak bir yerde bekletilir.
Çizme zeytin, yaklaşık 1 ay sonra tüketilebilir hale gelir. Çizme zeytin, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Çizme Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo yeşil zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 su bardağı sirke
- 1 kavanoz
Çizme Zeytin Yapımı Aşamaları
- Yeşil zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Çekirdekleri çıkarılan zeytinleri tuzlu suda 1 hafta bekletin.
- 1 hafta sonra zeytinleri sirkeli suda 1 hafta daha bekletin.
- 1 hafta sonra zeytinleri kavanozlara doldurun ve ağızlarını kapatın.
- Kavanozlara doldurulan zeytinleri güneş ışığından uzak bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra çizme zeytinleriniz tüketilebilir hale gelecektir.
Çizme Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler
Çizme Zeytin Yapımı İle İlgili İndirilebilir Dosyalar