Çörekotu Tarımı
Çörekotu (Nigella sativa), Ranunculaceae familyasına ait bir bitkidir. Tohumları baharat olarak kullanılan bir yıllık bitkidir. Çörekotu, Akdeniz bölgesine özgüdür, ancak günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.
Çörekotu Yetiştirme Koşulları
Çörekotu, sıcak ve kurak iklimlerde iyi yetişir. Ancak, soğuk ve nemli iklimlerde de yetiştirilebilir. Çörekotu, iyi drene edilmiş, kumlu veya tınlı topraklarda iyi yetişir. Toprağın pH değeri 6,0 ila 7,5 arasında olmalıdır.
Çörekotu Ekimi
Çörekotu, ilkbahar veya sonbaharda ekilebilir. Ekimden önce, toprak iyice işlenmeli ve gübrelenmelidir. Çörekotu tohumları, 1-2 cm derinliğe ekilmelidir. Tohumlar arasında 15-20 cm mesafe bırakılmalıdır.
Çörekotu Bakımı
Çörekotu, düzenli olarak sulanmalıdır. Ancak, aşırı sulama bitkinin çürümesine neden olabilir. Çörekotu, ayıklanmalı ve zararlılardan korunmalıdır. Çörekotu, çiçek açtıktan sonra 2-3 ay içinde olgunlaşır. Olgunlaşan tohumlar, elle veya makineyle hasat edilir.
Çörekotu Hasadı
Çörekotu, çiçek açtıktan sonra 2-3 ay içinde olgunlaşır. Olgunlaşan tohumlar, elle veya makineyle hasat edilir. Hasat edilen tohumlar, güneşte veya gölgede kurutulur. Kurutulan tohumlar, hava geçirmez kaplarda saklanır.
Çörekotu Faydaları
Çörekotu, birçok sağlık yararına sahiptir. Çörekotu, sindirimi iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihaplanmayı azaltır ve kanserle savaşmaya yardımcı olur. Çörekotu, ayrıca, diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
Çörekotu Kullanımı
Çörekotu, baharat olarak kullanılır. Çörekotu, ekmek, börek, çörek ve kurabiye gibi unlu mamullere eklenir. Çörekotu, ayrıca, salatalara, çorbalara ve yemeklere eklenir. Çörekotu yağı, cilt ve saç bakımı için kullanılır.
Çörekotu ile İlgili Faydalı Siteler
Çörekotu ile İlgili Dosyalar