Corn Dog (Mısır Köpeği) Nasıl Yapılır?
Corn dog, Amerika Birleşik Devletleri’nde çok popüler olan bir sokak lezzetidir. Mısır unu ve sütten yapılan hamurda kızartılmış sosis ve peynirden oluşur. Genellikle sıcak servis edilir ve sos veya ketçap ile birlikte tüketilir.
Corn dog, ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıktı. Bir Alman göçmen olan Charles Feltman, Coney Island’da bir büfede corn dog satmaya başladı. Feltman, sosisleri mısır unu ve süt karışımında batırarak kızartıyordu. Bu yeni lezzet çok popüler oldu ve kısa sürede tüm Amerika’da yayıldı.
Günümüzde corn dog, Amerika Birleşik Devletleri’nde hemen hemen her yerde bulunabilir. Sokak satıcılarından, büfelerden ve fast food restoranlarından satın alınabilir. Corn dog, Amerika Birleşik Devletleri’nin ulusal bir simgesi haline gelmiştir.
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 12 adet sosis
- Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
- Başka bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
- Unlu karışıma sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- Sosislerin uçlarını kesin.
- Sosislerin her birinin etrafına kaşar peyniri sarın.
- Hamur parçalarından birini alın ve uzun bir şerit halinde açın.
- Sosisli kaşar peynirli karışımı hamurun ortasına yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını birleştirerek sosisli kaşar peynirli karışımı sarın.
- Tüm sosisleri hamurla sarın.
- Kızgın yağda corn dog’ları kızartın.
- Corn dog’ları sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olacaktır.
- Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde yoğurma işlemini durdurun.
- Sosisleri hamurla sararken aralarına boşluk bırakmamaya dikkat edin.
- Corn dog’ları kızartırken çok fazla yağ kullanmayın.
- Corn dog’ları kızarttıktan sonra hemen servis edin.
Değişiklikler
Corn dog’u farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz. Örneğin, sosis yerine tavuk veya et kullanabilirsiniz. Peynir yerine farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, cheddar peyniri, mozarella peyniri veya parmesan peyniri kullanabilirsiniz.
İşte corn dog’u farklı malzemelerle hazırlamak için bazı fikirler:
- Tavuk sosisli corn dog: Sosisin yerine tavuk sosisi kullanın.
- Et sosisli corn dog: Sosisin yerine dana, kuzu veya hindi eti kullanın.
- Cheddar peynirli corn dog: Peynirin yerine cheddar peyniri kullanın.
- Mozarella peynirli corn dog: Peynirin yerine mozarella peyniri kullanın.
- Parmesan peynirli corn dog: Peynirin yerine parmesan peyniri kullanın.
Sunum
Corn dog’ları sıcak servis edin. Sos veya ketçap ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, corn dog’ları kendi hazırladığınız soslarla da servis edebilirsiniz.
İşte corn dog’ları servis etmek için bazı fikirler:
- Sos veya ketçap: Corn dog’ları sos veya ketçap ile servis etmenin en klasik yoludur.
- Mayonez: Corn dog’ları mayonez ile servis etmek de lezzetli bir seçenektir.
- BBQ sos: Corn dog’ları BBQ sos ile servis etmek de farklı bir lezzet katacaktır.
- Tatlı soslar: Corn dog’ları tatlı soslarla da servis edebilirsiniz