Çuvalda Siyah Zeytin Yapımı
Siyah zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen bir meyvedir. Zeytin ağacı, kuraklığa ve sıcağa dayanıklı bir ağaçtır. Siyah zeytin, genellikle salamura yapılarak tüketilir. Çuvalda siyah zeytin yapımı, zeytinin doğal aromasını koruyarak lezzetli bir şekilde saklanmasını sağlar.
Çuvalda Siyah Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 10 kilo siyah zeytin
- 10 litre su
- 1 kilo tuz
- 100 gram defne yaprağı
- 100 gram kekik
- 100 gram biberiye
- 100 gram mercanköşk
- 100 gram kimyon
- 100 gram kişniş
- 100 gram rezene
Çuvalda Siyah Zeytin Yapımı Aşamaları
- Siyah zeytinler iyice yıkanır ve sapları temizlenir.
- Su, tuz ve defne yaprağı bir tencerede kaynatılır.
- Kaynayan su, zeytinlerin üzerine dökülür ve zeytinler tamamen suyun altında kalacak şekilde bir ağırlık konulur.
- Zeytinler, 15 gün boyunca suda bekletilir.
- 15 günün sonunda, zeytinler sudan çıkarılır ve iyice yıkanır.
- Zeytinler, bir çuvala konulur ve ağzı sıkıca kapatılır.
- Çuval, güneş görmeyen ve serin bir yerde saklanır.
- Zeytinler, 3-4 ay sonra tüketilebilir.
Çuvalda Siyah Zeytin Yapımı Püf Noktaları
- Siyah zeytinler, yapım aşamasında kesinlikle çürümemiş veya bozulmamış olmalıdır.
- Siyah zeytinler, suda bekletilirken her gün kontrol edilmeli ve suyun rengi değişirse değiştirilmelidir.
- Siyah zeytinler, çuvala konulmadan önce iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
- Çuval, güneş görmeyen ve serin bir yerde saklanmalıdır.
- Siyah zeytinler, 3-4 ay sonra tüketilebilir.
Çuvalda Siyah Zeytin Yapımı Faydaları
- Çuvalda siyah zeytin yapımı, zeytinin doğal aromasını koruyarak lezzetli bir şekilde saklanmasını sağlar.
- Çuvalda siyah zeytin yapımı, zeytinin besin değerini korur.
- Çuvalda siyah zeytin yapımı, zeytinin sağlıklı bir şekilde tüketilmesini sağlar.