Dolma Zeytin Nasıl Yapılır

Dolma Zeytin Nasıl Yapılır?

Dolma zeytin, zeytinin içine çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan bir mezedir. Genellikle yeşil zeytin kullanılır, ancak siyah zeytin de kullanılabilir. Dolma zeytin, zeytinin kendine özgü tadı ve içine konulan malzemelerin uyumu ile oldukça lezzetli bir meze haline gelir.

Dolma Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg yeşil zeytin
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kıyma
  • 1 su bardağı domates salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı maydanoz

Dolma Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Pirinci yıkayın ve suda bekletin.
  3. Kıymayı bir tavada kavurun.
  4. Domates salçasını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu, pul biberi, naneyi ve maydanozu bir kasede karıştırın.
  5. Pirinci, kıymayı ve sosu zeytinlerin içine doldurun.
  6. Zeytinleri bir tencereye dizin ve üzerlerine su ekleyin.
  7. Tencereyi ocağa alın ve zeytinleri kaynatın.
  8. Zeytinler kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve zeytinleri 30 dakika pişirin.
  9. Zeytinler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  10. Soğuyan zeytinleri servis tabağına alın ve servis yapın.

Dolma Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi